Idag ska jag berätta hur man lagar hirsgröt i krukor så att det blir utan bitterhet och klumpar. Jag började laga hirsgröt för flera år sedan, men något gick alltid för mig - det finns inte tillräckligt med vätska och spannmålen är fortfarande rå, den är bitter eller klibbar ihop till klumpar, då är den i allmänhet bränd. Genom en serie misslyckade försök kunde jag dra slutsatsen perfekt, för mig personligen, recept, som jag fortfarande använder idag.
1.150 gram spannmål häll kokande vatten och lämna i 3 minuter, sedan dränerar vi vattnet. Vi behöver detta steg i ordning för att ta bort bitterheten. Kokvattenmetoden är den mest effektiva, de senaste åren har den aldrig misslyckats.
2. Häll kokande vatten i spannmål, 50 ml varmt vatten, koka i 20 minuter och salt efter smak. Sedan lägger vi gröt i krukor, den ska vara lite underkokt, lägg bitar av pumpa ovanpå, men du kan klara dig utan den, jag hade den fryst. Tillsätt lite mer salt 3 matskedar vatten och smör, hirsegröt älskar smör, så vi ångrar inte det. Rulla fotot till höger.
Vi lägger krukorna i den förvärmda ugnen upp till 200 grader i 20-25 minuter. Gröten är klar! Den kan serveras som en fullfjädrad sidrätter med kött eller grönsaker, den blir också mycket välsmakande bara med mjölk. Tillsätt mer olja till plattan. Om du gillade artikeln - sätt upp fingret och prenumerera på kanalen! Rulla fotot till höger.