Allmänna regler för livsmedel på magsår
Att förstå och följa de allmänna bestämmelserna för gastric kost kan vara att generera en lämplig kost som inte leder till en försämring av patienten. Låt oss betrakta dessa regler.
En primär punkt - att upprätthålla diet (tillåtna och förbudsprodukter - senare i artikeln).
Livsmedel måste vara kokt, kokt, blanche eller kokt men inte stekt.
Här är det nödvändigt att tillägga att saltet kan förekomma i den minsta mängden - helst mat utan salt.
Det är mycket viktigt att hålla sig till milda meny t. E. äta något som inte kommer att irritera påverka på magslemhinnan.
Grundregeln - maktbalansen och omfattningen av kalori menyn.
- Energivärde bör inte vara mindre än 3000 kcal.
- Det finns ett behov att begränsa mängden av varje 3 timmar.
- Volym bör man del passar in i handflatan.
- Ät bara varma rätter. Brännande eller isiga mat dåligt inflytande på bildandet av enzymer, vilket skulle innebära en uppbromsning av återhämtningsprocessen.
- I frånvaro av kontraindikationer i sköldkörteln, och urogenitalsystemet, är det önskvärt att dricka upp till 2 liter vätska per dag.
Det bör beaktas vid matsmältningen. Till exempel, ett glas (200 ml) av vatten, te eller buljong kvar i magen ca 90 minuter; kött, grönsaker och bröd - 180 minuter.
Naturligtvis, alla individuellt. På menyn ritning inflytande stadium av sjukdomen, platsen för såret, hur gammal mannen och vad hans kroppsvikt och förekomst av sjukdomstillstånd.
Olika typer av dieter för magsår
Diet kan eliminera dyspeptiska symtom, smärta och allmän sjukdomskänsla. I allmänhet är det syftar till läkning av sår. Korrekt komponerad meny minskar surhetsgraden i magen och aktiverar regenereringsprocessen. Regelbundna små portioner mat med vård av slemlagret i magen och gör det möjligt att eliminera inflammation.
Allmän information för alla dieter på alla stadier av sjukdomen - det är något som snabbt kommer att gå ut ur magen (alltid mosad mat och dryck).
Det finns olika kost för magsår och duodenalsår. De rekommenderas, med fokus på perioder av sjukdomen. Nu är detta mer i detalj.
diet №1 utses för tre veckor för dem som är den period av akut eller återvinning.
Vi måste äta var 3 timmar bara sliten, kokt mat, som försiktigt kommer att omsluta väggarna i magen.
Proportionerna av kolhydrater, fett och proteiner - 5-1 till ett. Du kan äta mejeriprodukter och grönsakssoppor, kokt inte mycket fet fisk, mejeriprodukter, bakad frukt och bakning i går.
kost # 1a Den byggde på grundval av kosten №1, men här mer strikt lista över livsmedel. Lämplig aktiv fas vid såret.
Det är strängt förbjudet livsmedel, vilket ökar utsöndringen av magsaft.
Dagliga kalorier - inte mer än 2000. Proteiner, fetter och kolhydrater - i ett förhållande av 00:58 till ett. Diet utan mjölprodukter och grönsaksrätter. Tillåtna soppor, gröt spannmål, gelé och souffles.
diet №5 utse, om det är i remission sår. Denna tabell är en ganska omfattande lista över tillåtna livsmedel.
I själva verket kan det kallas en fullständig driven, vilket minskar funktion tarmkanalen hos patienten. Mat ska framställas från i vilka en hel del vitaminer och mineraler.
Du kan ha lätt soppa, festa på ost, kaviar och språk.
Det bör vara uppmärksamma på frukt- och grönsaks gåvor, som ingår i antalet tillåtna. Vi måste säga nej lök och vitlök, liksom hela stekt och fet mat.
Recept kost rätter
människans kost, som lider av magsår, är inte så olika som vi skulle vilja. Men för att göra en läcker meny, nyttig och näringsrik fortfarande inte svårt.
Krämig pumpasoppa
Soppa med pumpa - en utmärkt komponent i dietmeny magsår.
Förbered ingredienserna:
- 800 g pumpa;
- 2 potatis;
- 1 morot;
- 100 ml av 20% grädde.
Orange frukt skuren i kuber och skicka det till potten. Sedan finns lägga morötter och potatis, skuren i små bitar. Häll 2 koppar vatten, lite salt och koka ca 25 minuter (tills mjukning av grönsaker). Ta kastrullen från värmen.
Blender, mäsk (inte Häll buljongen). Fyll grädden, rör om och om igen i brand. Några minuter är det nödvändigt att röra tills soppan är varm, sedan bort från spisen, utan att vänta på kokning. Servera med råg krutonger.
Ugnsbakad fisk kotletter
Köttbullar för detta recept är tillåtna och rekommenderas för personer med magsår. Fisk mättar kroppen med viktiga spårämnen och vitaminer.
- Ett pund av gös Pollock eller vridning genom en köttkvarn.
- Tillsätt rått ägg och lätt krydda med salt.
- koka, varefter 1 morötter, finhacka och lägg till fyllning.
- Det finns också skicka 3 bitar av bröd indränkt i mjölk.
- Den resulterande massan blandades väl.
- På bakplåtspapper och sprida stele till bollar av köttfärs. Du kan tryck försiktigt ned sina vapen så att de liknar vanliga hamburgare.
- Matlagning maträtt under ca 40 minuter vid en temperatur av 260 grader. Ät det borde vara ostyvshimi.
Keso och bananer dessert
Diet sår kan innefatta desserter, vars framställning inte kräver mycket tid och ansträngning.
Ta 200 gram keso, 1 ägg och 1 msk socker. Alla ingredienser blandas väl. Längst ner på speciella formar för lekmän muffins banan skivor och fylla dem ostmassa vikt (1,5 matskedar kommer att vara tillräcklig).
Dessert tillagas i ugnen i ca 15 minuter.
Ta hand om dig själv!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!