Hej kompisar! Jag föreslår att du gör enkla magra potatis tortillor. Du kan linda någon fyllning i sådana kakor: kött, grönsaker, fisk eller göra något som en korv med en korv.
👇 Norska potatis tortillas videoklipp 👇
Potatis tortillor i en panna
- Häll de skalade potatisarna med kallt vatten och koka upp dem.
- Koka tills det är kokt, tillsätt inte salt.
- När potatisen är klar, töm ut vattnet, tillsätt en halv tesked salt och mosa dem väl.
Gör detta medan potatisen är varm, annars kommer du att få klumpar och massan blir inte homogen. Låt potatiserna svalna.
Tillsätt vete och rågmjöl till de kylda potatisarna.
- Knåda degen, rör om ingredienserna tills de är släta och samla i en boll. Du får en mjuk plastpotatisdeg.
- Låt degen vila i 10-15 minuter innan du bakar tortillorna.
Förbered en ren tallrik och en ren handduk för att placera tortillorna i. Täck de platta kakorna med den andra delen av handduken.
- En degbit för små tortillor väger cirka 50 g.
- Damma bordet generöst med mjöl och rulla ut kakan.
- Värm en stekpanna samtidigt, helst med en tjock botten.
- Det finns inget behov av att smörja, kakorna stekas i en torr stekpanna.
- Jag rullar ut kakorna till 1 ml och lägger dem på en uppvärmd yta.
- Jag håller uppvärmningen strax över genomsnittet.
- På varje sida steks tortillan i cirka 40-45 sekunder.
- Jag sprider den färdiga kakan på ena halvan av handduken och täcker den med den andra hälften.
- Från detta belopp fick jag 13 kakor.
- Tortillorna är mycket välsmakande och ovanliga i sin struktur.
- Traditionellt är korv med ketchup och krispiga lök inslagna i dem.
Potatis tortillorecept:
500 g potatis
150 g vetemjöl
50 g rågmjöl (fullkorn 40 g)
0,5 tsk salt-
👉 Jag går inte i butiken för att få bröd. Läckra tortillor i en stekpanna
👉 Jag bakar ofta denna kaka istället för bröd, ätit omedelbart
👉 Kutaby - Azerbajdzjanska flatbröd med olika fyllningar
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!
Om du kan magra recept, dela med dina läsare.
Gilla det, prenumerera på min kanal.