Aromatny Balyk poluchaetsya Råtorkad nötkött (nötkött). Kryddor och kryddor gör detta mellanmål en riktig mirakel kött.
Lax kött - en delikatess, som har en specifik smak, angenäm smak och mjuk konsistens.
Matlagning Råtorkad lax kan vara från någon av kött: fläskkött, nötkött, kyckling.
Recept Beef Balik
ingredienser:
1,5 kg kalvkött
1 kg salt
1 schepotka papriki
1 schepotka mald ingefära
2-3 zubchika chesnoka
beredning:
1. Razdelite kalvkött nA 3-4 odinakovyx kuska.
2. Razdelannoe Lägg köttet i en skål och strö över salt och förvara den i kylskåpet nA fem dagar.
3. Den visar hela tiden varje morgon och kväll perevorachivayte kött.
4. Ha sjätte dagen, ta bort skålen från xolodilnika Det är väl och tvätta kalvkött med salt.
5. Den tvättade köttet torrt med bumazhnymi polotentsami och linda den marley.
6. Kött Marle satt under press och ostavte i kylskåpet fortfarande nA fem dagar. Ta sedan bort marlyu.
7. Nu sdelayte i kazhdom bit över hålet anger Esch stark tråd och hänga köttet Det är väl provetrivaemom plats, som täcker det suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. Sex dagar senare, ta bort kalvkött, strö den med vatten och fint natrite porezannym vitlök obvalyayte blandad priprav.
9. Ta köttet i kylskåpet fortfarande nA vecka.
Ready lax skuren i mycket tunna skivor.
Mycket välsmakande!
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!