Så nyårsafton har gått! Det finns fortfarande semester framför oss, så vi måste dra rätta slutsatser om utformningen av bordet och salladerna som fanns där. Vänner kom till oss för att träffa NG, men jag kände inte smak och preferenser för hela deras familj, så jag försökte diversifiera mitt bord med både kött- och fisksnacks och sallader.
Lite senare kommer jag att visa foton och recept på alla rätter, men låt mig för närvarande dela med dig ett recept på ett mellanmål.
Jag älskar verkligen skaldjur, så jag försöker alltid laga dem. Denna aptitretare kan inte kallas ett budgetalternativ, men vi gör det inte bara till frukost eller middag, utan till festbordet !!!
För att förbereda ett mellanmål behöver vi:
- Lätt saltad lax - 200 gr.
- Skalade räkor - 200 gr.
- Kokta ägg -3 st.
- Majonnäs
- Kaviar - för anpassning
- Citron - för dekoration
- Tartlets
Det här mästerverkets mellanmål tar inte mer än 7-10 minuter att förbereda.
Allt du behöver göra.
Med en gaffel mosar vi kokta ägg. Du kan bara klippa dem med en kniv, men i denna aptitretare är äggen i bakgrunden, så jag tar dem medvetet till ett grumligt tillstånd.
Tina räkorna och häll sedan kokande vatten i några minuter.
Vi skär dem i små bitar.
Vi skär också laxen i små bitar.
Vi blandar alla ingredienser. Tillsätt majonnäs och lägg i tårtor.
Dekorera toppen med kaviar och en citronskiva
Denna nyårsafton. Denna skaldjurscocktail lämnade bordet först!
Det är allt!
Bon Appetit alla!