En rulle fylld med hårdkokta ägg är en mycket enkel maträtt. Denna rulle ser bra ut och smakar bra.
Stekt fläsk luktar som örter. Denna maträtt är en bra idé för en utsökt middag. Jag rekommenderar att du serverar den med potatismos och din favoritsallad.
Ingredienser:
• 700 g benfri fläsk axel
• 4 små hårdkokta ägg
• 1 rå ägg
• 3 vitlöksklyftor
• 1 lök
• en sked senap
• en sked pepparrot
• 2 msk ister
• en handfull hackad mejram eller torkad sked
• en halv tesked salt och peppar
Börja med att göra malet fläsk. Tja, allt är enkelt - vi använder en köttkvarn.
Skala löken och hugga fint. Tillsätt vitlök som passeras genom en press och tillsätt två matskedar ister. Och stek den i en stekpanna i 3 minuter.
Lägg i köttfärs, stekt lök med vitlök, ett rått ägg, en sked pepparrot och salt, peppar och merian i en stor skål. Blanda allt väl och låt stå i några minuter.
Medan köttet absorberar kryddorna kan du laga äggen hårt. Se hur man gör hårdkokta ägg. Skala äggskalen efter tillagningen.
Förbered disken. Smörj insidan av skålen med ett smörjmedel, som kvarvarande bacon och brödsmulor. Detta är nödvändigt så att rullen är lätt att få.
Fyll botten av skålen med 1/3 av köttfyllningen. Lägg kokta ägg i fyllningen.
Tillsätt sedan resten av malet kött och bilda en hög. Det är nödvändigt att fylla i köttet alla luckor och luckor mellan äggen och runt kanterna på formen.
Jag rekommenderar att du sprider toppen med senap, detta ger inte kryddighet, men en vacker skorpa dyker upp.
Lägg rullen i en förvärmd ugn till 180 grader. Välj en mellanhylla med topp- och bottenvärme. Vi håller rullen i ugnen i 50 minuter.
Under de senaste minuterna kan du sätta på den övre värmaren (om din ugn har en) för att brunna toppen av köttet.
Om köttet var ganska fet är det mycket troligt att mycket fett kommer att dyka upp. Du kan försiktigt hälla den ur skålen.
Servera varm eller efter kylning i kylen.
Bon Appetit alla!