Våren har precis börjat och stämningen har länge varit våren, så jag älskar när det finns mycket grönsaker på bordet, de skapar stämning!
Idag förbereder vi en sallad som är väldigt bra i det fasta som fortsätter. Jag använde mager majonnäs som dressing, men du kan hälla olivolja eller vegetabilisk olja om du vill och tillsätt lite balsamvinäger.
För salladen behöver vi:
- Isbergssallat (eller någon annan lövig sallad)
- Rädisa - 100 gr.
- Sötpeppar - 2 st.
- Gurkor - 2 st.
- Majs -0/5 burkar
- Grön lök, dill
- Lean / vanlig majonnäs
Skär rädisor och gurka i tunna skivor.
Du måste också hugga paprika och gröna lök.
Du kan riva isbergssalladen med händerna, men i denna sallad föredrar jag bara att skära den.
Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt majsen.
Krydda med mager majonnäs.
Allt! Sallad redo! Det blir väldigt gott med en skiva vitt bröd och bröst, men under fastan måste du begränsa dig till svart Borodino-bröd eller brödsmulor från det!
Snabb! Utsökt! Bon Appetit alla!