Vi älskar alla att äta utsökt, samtidigt som vi försöker se till att maten inte innehåller mycket kalorier och inte påverkar vår figur på något sätt.
Idag delar jag ett recept, som, om inte 100%, fortfarande, fläsk revben är inte en dietprodukt, men den maximala matlagningen
Idag ska vi laga fläsk revben. Naturligtvis är detta inte en dietprodukt. grönsaker och kött stuvas i en multikokare, då tror jag att de inte kommer att kunna skada vår hälsa.
Allt förbereds mycket snabbt.
Ingredienser:
- Fläsk revben - 1 kg.
- Aubergine - 2 st.
- Sötpeppar -1-2 st.
- Båge (valfritt)
- Tomater 2-3 st.
- Salt, peppar, torkad paprika
- Vitlök, dill
Skär revbenen i bitar och marinera i några minuter i kryddor (salt, peppar, paprika).
Stek dem sedan i 1-2 minuter i en väl uppvärmd stekpanna.
Skär aubergine och peppar i små bitar.
Vi hugger också tomaterna. Jag försöker välja saftiga tomater, de ger juice och hjälper skålen att få önskad konsistens.
Jag lägger revbenen i en långsam spis, lägger grönsaker på toppen, pressar ut ett par vitlöksklyftor och blandar allt.
Jag sätter multikokaren i stuvningsläget. På min multikokare väljs tiden automatiskt i 1 timme (du kan säkert minska tiden manuellt till 40 minuter). Efter en timmes stygning har grönsakerna fått en något grumlig form, så om du vill att grönsaker ska behålla sin form behöver du mindre tid att gryta.
I slutet av tillagningen, pressa ytterligare ett par vitlöksklyftor i en kastrull och strö över örter.
Grönsaker ger så mycket juice att denna maträtt kan ätas med en sked.
Revbenen smakar bra. Grönsaker misslyckades inte heller)
Det är allt!
Bon Appetit alla!