Jag älskar verkligen stekt, ångad, rökt fisk... men fiskkotletter har aldrig varit mycket populära i vår familj. Men nyligen började dottern berätta hur läckra fiskkakor tillagas i skolan, men om skolan kan mata barnen med dem, vad hindrar dem från att göras hemma
Jag hade inte en så bra uppfattning om vilken typ av fisk jag skulle köpa, men i butiken föll mina ögon på kummelmedaljonger. Fördelen med sådana produkter är att du inte behöver klippa fisken. Detta är redan pressat malet kött i form av brickor.
För att förbereda kotletter behöver du:
Kummel - 500 gr.
1 ägg
Båge - 1 st.
Batonskiva
Mjölk -50 ml.
Kotletter förbereds mycket snabbt. Lägg kummel och ägg i en matberedare och vispa tills det är jämnt.
Hacka löken fint och lägg till malet kött, skicka bulle, som tidigare blötläggts i mjölk, dit. Slå bra igen i matberedaren. Salt att smaka.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, forma kotletter av malet fisk så att malet kött inte fastnar vid din hand, efter varje kotlett fuktar vi händerna i kallt vatten.
Stek på båda sidor i några minuter.
Dessa kotletter tilltalar inte bara dig utan också dina barn.
Alla kotletter är klara!
Bon Appetit alla!