Ooh, denna kyckling! Det är magiskt! Detta anbud, smakrika med en läcker skorpa ...
Ärligt talat, när för första gången den är beredd, ett sådant resultat inte ozhidala- anbud kött, även bröstet, som ofta är ganska torrt. Några helt magisk doft.
Och i det ögonblicket, då han drog ut ur ugnen klar kyckling, vacker, krispiga, krispigt skorpa, känner bokstavligen på moln nio.
Och om i det ögonblicket någon kommer blick in i köket, någon som som inte vet vad som väntar honom är en behandling, säg, något i stil med: "Oh-ho-ho" rullade med ögonen, och då blir det den första i raden med en tallrik stand - detta är lycka.
Recept kyckling med vitt vin och grädde
Du behöver:
- kyckling kadaver som väger ca 2 kg
- 200 ml torrt vitt vin
- 200 ml grädde (10-20%)
- 4 vitlöksklyftor
- 1,5 timmar. skedar av salt
- knippe färsk timjan (20 g)
- några blad färsk salvia
- en spruta med en tjock nål (enklaste sprutan från ett apotek)
Hur man förbereder:
1. Värm ugnen till 180 ° C. Chicken Stomme skölj väl och torka med handdukar.
2. Rena vitlöksklyftor, vika dem i en mortel och sattes till den vitlök salt, i mäsk uppslamning. Om murbruk är inte pressa vitlöksklyftor med knivbladet, den platta sidan.
3. I en separat skål, kombinera vin, grädde, lägg här vitlök mush och blanda väl.
4. Nu hälften av den kokta marinad att komma in i kycklingkött. Skriv in marinaden spruta och injicering gör hönan). Om det kommer att vara lite vytekat- inte så hemskt, kommer de att vattnas under gräddningen.
5. När du anger pickle håller nålen till trycket hon hoppade. Inget fruktansvärt kommer att hända - i alla fall helt enkelt riskerar stänk närliggande vägg)
6. Örter (timjan och salviablad) ska placeras under huden på kycklingen. Lyft försiktigt bröstet och på ryggen - och att sätta ett gräs. Ju mer - desto bättre. Endast mycket noga med att inte slita på huden.
7. Helst bör kycklingen lämnas i detta tillstånd (vattna resterande marinad och täck med plastfolie), under några timmar, men bättre - på natten. Då kan du få all den magiska resultat. Men, naturligtvis, kan du lägga den i ugnen och omedelbart.
8. Placera kycklingen i en form som du kommer att baka, och ovanpå stommen låg kvistar timjan och lätt strö den med olivolja.
9. Baka i en förvärmd 180 ° C ugn under 50-60 minuter.
Försök igen om 10 minuter att hälla sås på toppen av kyckling som kommer att samlas i botten av formen.
Hon är magisk, bara magiska denna kyckling!
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!