Rädisa är en oförtjänt glömd rotskörd, extremt användbar i en tid då helger med lön, och arbetsgivare rycker på axlarna och säger: det finns inga pengar, men du håller på!
En stalker-cosplay, bär en mask, glasögon, skyddshandskar, riskerar frihet (plötsligt ligger närliggande butiken hundra och en meter bort, och jag är i den - inte en taxi, men till fots!), lämnade jag lägenheten i "föroreningszonen" och fann att den gröna rädisan var här... ungefär 50 rubel per kilo.
Och rädisan är inte bara en musliknande svans. Rädisa är också:
- Vitamin A
- C-vitamin
- PP-vitamin
- B-vitaminer
- Lysozym (har antibakteriella egenskaper, hjälper till att förhindra infektionssjukdomar)
- Fytoncider (kan minska frekvensen av förkylning, inaktivera befintliga "skadliga" mikrober i kroppen och förhindra mutation av friska celler)
Tja, och också rädisa - det här är många sallader som du kan äta rätter som är tråkiga att gnugga tänderna.
Den enklaste av dessa sallader är riven rädisa med krossad vitlök, kryddad med gräddfil, smör eller majonnäs. Alla känner honom nog. Men det finns mer intressanta recept.
Dessa rädisor, som nu stolt låtsas vara fotomodeller, vid lunchtid blir en mycket aptitretande och vitaminsallad, mycket lätt att förbereda.
För honom behöver vi:
Rädisa (valfri mängd)
Morötter (lika mycket som rädisor)
Solrosfrön, skalade (efter smak)
Vegetabilisk olja - ett par skedar
Citronsaft (efter smak, men om du inte gillar surhet är det modernt att utesluta)
En vitlöksklyfta.
Salt
Rosa eller svartpeppar, helst nymalt, för vi behöver doft, inte skarpa
Matlagning:
Min rädisa, skal, tre på ett grovt rivjärn, helst på den som används för "koreanska morötter."
Morötter tvättas också, är rena och tre.
Häll citronsaftolja i en liten burk, tillsätt salt och nymalen peppar och börja skaka aktivt.
Blanda rädisan, krossad gräslök, skalade och rostade solrosfrön i en salladsskål.
Vi häller all denna förband och ...
Smaklig måltid! Billigt, vitamin och viktigast av allt - utsökt sallad, klar.