Jag kom ihåg de sovjetiska matsalarna - matsalar, de billigaste, kan man säga, cateringföretag, och jag insåg: det finns flera saker som ska returneras till liknande anläggningar (och till och med till de med högre rang), bara ett måste Okej.
I början av detta år, i de tider som nu kan kallas "gamla goda", många gånger i restaurangen, ibland - även med hävdar patos - Jag såg på följande utveckling av "matscenariot": gäster kommer in, på vissa ställen klär av sig bredvid bord och... det är det. Vidare pågår beställningen och ätningen av beställningen sker direkt.
Uppmärksamhet, frågan: vilken punkt, obligatorisk ur en civiliserad persons synvinkel, föll ur "näringsritualen"?
Om du inte har gissat rätt vid första försöket kan jag säga: händer! Banal handtvätt!
Tidigare, vid utgången till matsalen, hälsades varje gäst med affischer som påminde om behovet av detta enkla och, jävla, mycket viktigt förfarande, och nu har vi sådana påminnelser betraktas nästan som våld mot en person och en förolämpning, och så, resultat. Många glömmer att tvätta händerna.
Innan inte tvätta händerna innebar att erkänna att du var en slob, men nu? Nu nästan en variant av normen.
Men de äter inte alltid med apparater. Fingrarna slickar. Iiiii?
Jag sitter och tänker - är det riktigt trevligt? Det är förståeligt, varje dag som vi vill äta djävulen vet hur många mikrober, virus och andra smutsiga knep, men att tvätta händerna är inte så svårt, eller hur?
Så varför inte min, latskap eller under värdighet? Jag har två roliga berättelser om detta ämne i min spargris.
Jag minns att i mycket gamla tider (när utomlandsresor just hade blivit tillgängliga), en vagt bekant kamrat som återvände från en affärsresa, antingen från Frankrike eller Belgien, pannade missnöje med missnöje att de säger att händer inte springer från bordet i en restaurang utomlands tvätta. Där är det, säger de, betraktas som dåliga sätt. Alla beter sig "realistiskt, som i filmerna." De kom. hälsade och lämnade inte bordet! Och du kan torka händerna med servetter.
Xs, xs. Och utomlands såg jag dem som efter beställningen går för att tvätta händerna. Och de som inte tvättar dem.
Ett annat minne från min ungdom är bekanta med en mycket "aristokratisk" familj. Denna familj var med anspråk, från början för att samla rikedom av nouveau riche, men med familjens mor, som hade läst många kvinnors romaner. Denna familjemoder ville verkligen "köpa adeln". Då var det väldigt modernt - att prata om bildandet av en ny samhällselit, allt detta. De sa att Molchanov - det fanns en sådan TV-presentatör - köpte sig inte bara adeln utan också titeln (sant eller inte, jag vet inte, jag berättar om detta för att beskriva atmosfären mer exakt).
Jag kommer att utelämna skälen till bekanta, jag säger - jag fick en inbjudan till middag. När en hälsosam terrin (ja, en terrin) med vatten kom till bordet och gästerna ombads att tvätta händerna i den före middagen, fick jag nästan ett slag.
Men typ aristokrati! Tvätta händerna precis vid bordet. Så att du inte hoppar runt i alla sanitära anläggningar som kan förolämpa den aristokratiska blicken.
Jag ser ingen anledning att skölja händerna i ett badkar, där människor redan har sköljt före dig.
Men affischer som påminner om hygienregler skulle vara bra att återvända till offentlig catering. En relik från det förflutna, men just nu är det mycket användbart. Du förstår att handtvätt (även utan en sådan fanatism som i Japan) kommer att vara till nytta.