Jag försökte förstå vilka livsmedel jag aldrig hade smakat i min olyckliga och hungriga sovjetiska barndom (ironi, om något), som jag aldrig hade hört talas om och som jag hade hört men inte sett.
Jag var tvungen att sitta mycket länge. Och min lista var inte särskilt imponerande. Och ganska konstigt. Parmaskinka, hummer och tryffel ingick inte i den (du tror inte, men ändå det finns människor, och inte bara i Ryssland, som inte har hört talas om dem), försökte bara demokratiska positioner kom ihåg.
Och allt visade sig lite demokratiskt och också vilt. Eftersom man allmänt tror att det inte är klart i Sovjetunionen vad de åt, det fanns ingenting, mat uppträdde först efter dess kollaps, men i själva verket... Hmm.
För det första (och det första som kommer att tänka på)... sojasås. Det vore värt att producera och sälja den i imponerande volymer, men så var inte fallet. Det mest intressanta är att sojasås i princip var eftersom den ingår i receptet på några läckra såser som produceras av Sovjetisk industri (sås y "Vostochny", "Moskva", "indisk frukt"), men i flaskor, bara sojasås, inte träffade. Det verkade bara på nittiotalet.
Andra plats - krabba pinnar och imitation krabba köttdet vill säga surimi. Jag kommer inte ihåg dem (även om de kanske släpptes). Men om de producerades fick vi inte det, jag blir inte särskilt upprörd - istället för krabbpinnar gick krillkött perfekt i sallader.
Tredje plats är avokado. Du kommer att skratta, men han var verkligen inte i Sovjetunionen. Det var inte ett underskott, det var inte alls. Är det värt att bli upprörd över detta? Jag vet inte. Avokado användes dock inte i stor utsträckning då och över hela världen. Avokado blev en mycket populär supermat på 2000-talet. Och även då inte direkt ...
Fjärde platsen är kokosnöt och några mycket exotiska frukter som litchi, pomelo. Här var kokosnöten väldigt intressant för mig för en liten - det var särskilt intressant att prova kokosmjölk, som tycktes vara en riktig mat av gudarna. Det fanns dock inga kokosnötter. Jag läste just om många exotiska frukter i tidningen "Around the World", ja, jag ville verkligen prova dem, men nu för att säga att jag inte kan leva utan dem - jag kan inte. För att vara ärlig föredrar vi nu att krossa oss på exotiska saker för framtida bruk under resan, eftersom kvaliteten på importerade frukter är mycket halt - även i dyra butiker.
Femte plats - yoghurt i den form de nu är vana vid att se. Det vill säga tjockt, nästan krämigt, med bitar av något där och i burkar. De verkar inte vara där heller. Det fanns barnfruktkefir, andra surmjölks söta drycker, men det fanns inga sådana yoghurt.
Jag kan inte heller säga att det här är dåligt. Yoghurt i en burk är oftast en helt värdelös produkt - den innehåller så mycket socker och konserveringsmedel, med smaker som alla jästa mjölk fördelar har länge kastat tillbaka pseudopods, flagella, och vad mer finns det i bakterie.
Jag argumenterar inte, mina minnen är väldigt individuella, som alla andra. Men jag kommer inte ihåg något annat som köps ofta nu. Sällsynta gourmetsåser, som vietnamesisk fisk eller Worcestershire, används fortfarande inte i vardagsmat. Liksom, säg, balsamvinäger (den fanns inte heller). Parma, jamon, ostron - ja, jag har inte sett i butiker. Tryffel också (som nu är tryffel mer en skräddarsydd produkt). Så nu har många bara läst om dem, och ostrons utseende är tydligt inte ett tecken på landets utveckling.
Säg mig, kommer du fortfarande ihåg något sådant, som inte fanns tidigare, men nu äter vi varje dag? Jag menar en produkt som en klass, inte en enda sort eller art inom en produktkategori.