Viburnum bäret lockade oss till sig själv! Viburnum-tiden har kommit och vi kommer definitivt att förbereda detta mest helande bär.
Vi kommer att göra honungssylt av det, torka det, vi kommer att hålla några av bärna svala (de lagras säkert utanför frysen) och slipa benen till pulver (som en klok 96-årig mormor föreslog, en herbalist från Altai, visar det sig att de till och med tar bort hjärtat kramper).
Ingredienser:
1. Viburnum bär - en tredjedel av ett glas
2. Honung - 1 matsked (eller 3 datum för sötma)
3. Vatten - 1 glas
4. Citron - 1 kil
Förberedelse
Vi tog ett par buntar viburnumbär, placerade dem i en mixerbehållare, tillsatte honung eller dadelmassan, en citronskiva tillsammans med skalet och hällde varmt vatten.
Krossas i cirka 2 minuter, filtreras genom en sil och en viburnumdrink med en behaglig bitterhet är klar (den dricks i ett glas om dagen).
Du kan göra en varm viburnumdrink och viburnumbär kan väl läggas till te.
Benen kan förresten förberedas för framtida användning separat och malas till pulver. För att göra detta, ta bären, gnugga dem genom en stor sikt, fyll massan med honung och tvätta fröna, torka dem i en bärtork, mala dem i pulver på en kaffekvarn eller med samma mixer, häll den i en lätt och lufttät behållare och använd den när nödvändighet.
Dela dina recept och prenumerera på kanalen!