Du kanske inte håller med mig, men hävdar att du inte håller med ...
Om en person i livet aldrig har smakat något sötare än vispad grädde från en sprayburk, men gröt ”4 stora flingor slipning "verkar för honom toppen av kulinariska tankens flykt, då ja - då kan en sovjetisk persons diet kallas fattig.
Vad menar jag?
En av de vanliga leverantörerna av lulz om Sovjetunionens kulinariska traditioner fångade mitt öga igen. Den här gången gjorde mannen en detaljerad analys av rätterna från det sovjetiska köket (flera bitar), vilket indikerade varför de är exakt sovjetiska och varför han anser att de är dåliga.
Jag varnar er, jag är inte engagerad i propaganda och försöker inte övertyga någon om att Sovjetunionen är det idealiska landet i alla avseenden. Jag är bara inte partisk om dessa saker. Jag känner mig inte helig vördnad inför Sovjetunionen och hatar inte det.
Citatet är förresten från den analyserade publikationen.
Jag vet inte var den här unga mannen lyckades smaka på sovjetliv och sovjetisk mat, men jaha. Gå!
Frukostgröt är en klassisk maträtt. Jag kommer inte att tala om nyttan av spannmål, mycket har sagts om dem. Tja, ja - inte bara den klassiska sovjetiska gröt, utan i allmänhet är gröt för det mesta bara kokt spannmål.
Det hände precis så. Det här är en sådan produkt - spannmål. Få kan tugga det när spannmål är i al dente-tillstånd, och bara ett fåtal kan njuta av det. Och nicka inte till löst ris i till exempel Asien. Ursprungligen asiatiskt ris är inte gröt. Det är ris, bara ris. Kokt.
Salta spannmål presenteras i en kulinarisk värld. Det finns skotsk gröt, östra sjal och mulgipuder (korn med potatis) från Estland och hominy och italiensk polenta, där det en gång inte fanns en antydan till tryffel och annat delikatesser. Listan kan vara oändlig. Om spannmål växte i något område så tillagades gröt från dem. I de flesta fall - kokt.
Ja, vem var för lat för att laga något som det var mer krångel med än pasta, de kokta dem.
När jag läste det kan jag inte förstå - i Sovjetunionen åt folk bara i matsalar, eller gjorde de traditionellt soppor hemma som inte var välsmakande?
Benbuljongsoppor finns förresten också i kök runt om i världen. Offhand: den berömda lök soppa, som ursprungligen var en måltid för de fattiga, seolongthan i Korea, leberknedelzuppe är klassiker av bayerska köket. Benbuljong används vanligtvis på många ställen, och pervers-fransmän, jag ska berätta lite hemlighet, används för att förbereda såser på grundval av dem.
Varje gång jag läser om mat från Sovjetunionens tider är jag förvånad: varför författarna inte kan bestämma närvaron eller frånvaron av korv och korv i butikshyllorna, En och samma person kan prata om det faktum att du inte hittar korv och andra köttprodukter under dagen med eld och sedan lägga dem på menyn för den dagliga ”dåliga” kosten. medborgare.
Det är bara ett slags mirakel.
Och när det gäller närvaron av korv i allmänhet... jag stöter på dem, eller snarare, stötte på dem innan vi alla pressades till våra hem och länder, över hela världen. När de uppfanns under medeltiden, sprider de sig också. Endast tillverkningstekniken förändras från årtionde till decennium.
Och sovjetiska korvar var långt ifrån dåliga. Många kunde vara övertygade om detta när på nittiotalet importerade "delikatesser" i burkar och vakuumpaket kom till oss i stora mängder.
När det gäller de slemmiga potatisarna, kokta några dagar för framtida bruk... Jag har aldrig ens testat en när jag var barn och tonåring från Sovjetunionen.
Och du?