Jag tänkte länge hur man skulle skriva en introduktion för att göra den mer intressant. Och sedan bestämde jag mig - ja, det fungerar inte, och i helvete med honom kommer jag omedelbart att börja lista.
Kanske har du redan sådana oljor i dina skåp och kylskåp, eller kanske du bara tittar på dem. Om du bara tittar noga, ta det, eftersom du gillar att äta utsökt.
Sesam
Utan det kan jag knappast föreställa mig asiatiska rätter, eller ännu mer. Koreansk mat. Smak, arom, allt detta betonar perfekt smaken av andra produkter.
Det enda att komma ihåg är att det finns lätt sesamolja, det är från obearbetade frön och det finns mörk sesamolja - från stekt, som jag förstår det.
Så lätt - det är mer neutralt och du kan steka på det.
Och mörkt - det är bara i sallader och såser, det har en ljusare, mer intensiv smak och arom.
Den enklaste såsen med mörk sesamolja är lika lätt som att beskjuta päron: en sked torr senap, själva sesamoljan, socker och god tomatsås och 250-300 ml chilisås. Vi blandar allt, lägger det i en burk och skickar det till kylskåpet.
Var man kan köpa: nu är det ingen brist, det ungefärliga prisintervallet på widgeten
Kokosolja
Det är inte nödvändigt att lägga till det i kalla rätter, eftersom kokosoljan fryser och från varm dessert eller något söt, eller med en aning söthet, som mjölk (och till och med mjölkfri frukostflingor) - det mest sedan.
Även havregryn i vatten med en sked kokosnötolja i det smakar bättre. Och om du stekar pannkakor eller pannkakor på den, eller till och med havregryn, då äter du för mycket.
Var man kan köpa: Jag bryr mig inte så ofta som jag skulle vilja, jag snubblade nyligen över Magnet (förvånad). Ungefärligt prisintervall - på widgeten
Camelina olja
Jag är mer än säker, vi gick förbi honom mer än en gång, och varje gång tänkte vi - hur lärde du dig att pressa smör från svamp? De är helt klart fusk!
I själva verket är kamelinaolja inte gjord av kamelinsvampar, utan av oljeväxter - kamelina. Förresten, svampen tillhör släktet (eller jag ska, förlåt, jag är inte en biolog) kål.
Camelinaolja låter mycket bra i salladsdressingar och såser, speciellt om den är oraffinerad. Jag försökte inte steka på den - trots allt har oljan en uttalad växtbaserad (som i näsan) arom och smaken av senapsolja. Men hemlagad majonnäs baserad på den är bara en underbar sak!
Prisspridningen finns på widgeten.