Filmen som du ser på vattenytan, där fisk ozoniseras, är inte en proteinfilm som har uppstått från matlagningen. Det är... det är svårt för mig att hitta ett namn för det, enligt min mening, i naturen, ingenting som det kan helt enkelt inte existera.
Det roliga är att exakt samma film bildas under ozonisering av kött, fjäderfä, vilt, och om du blir förvirrad, då grönsaker och frukt. I allmänhet någon mat.
Därför, för att vara ärlig: att köpa en ozoniserare har blivit en av de bästa investeringarna i köksapparater. En av de mest effektiva - säkert.
Innan jag köpte enheten läste jag mycket om den. Någon hävdade att han inte gör något bra med mat. Tja, ja, ozon dödar patogena svampar och bakterier, alla slags virus, men produkterna är redan värmebehandlade, så du bör inte vara rädd för bakterier med virus i sig.
Andra hävdade att ozonisering verkligen förbättrar produktens smak och också har en positiv effekt på kroppen. När allt kommer omkring "slår" ozon bokstavligen ut alla otäcka saker från maten - tillväxthormoner, tillsatser, inget avfall med nitrit... även med hjälp av en kemisk, uppenbarligen reaktion.
I allmänhet bestämde jag mig för att ta en chans.
Baserat på resultaten (och jag har använt ozoniseraren länge) kan jag säga: det fungerar, en infektion.
Förresten, här är en annan video. Nu inte med fisk, utan med bitar av kycklingkött. Och den här behandlingen tar bara tio minuter. Det är mycket kort. Vi sänker slangen i vattnet, ger fågeln en stor gurgel och all smuts flyter upp till ytan.
Vissa (även anhängare av ozonisering) säger att om du försöker sätta eld på filmen som bildades under ozoniseringen (ja, det vill säga att värma upp den ordentligt), kommer det att lukta som bränd plast. Av någon anledning nådde mina händer inte detta experiment, även om jag måste kontrollera.
Varför är jag säker på att en film bildas på ytan av vattnet inte bara från protein?
Ja, allt är enkelt, som jag sa i början - protein kan inte förvandlas till något som liknar cellofanfilm. Dessutom bildas mycket mindre smutsigt skum under tillagningen av ozoniserat kött-fisk-fjäderfä.
Tja, smak av mat förändras verkligen till det bättre: misstänkt smak försvinner. Köttet blir lite mera.
Jag vet, många tror. Att ozon är farligt, men så vitt jag vet används ozon för att rena vatten, men i allmänhet - ozon är en gas och det avdunstar snabbt. Så om du använder det med måtta, och inte enligt ordspråket ”låt dåren be till Gud, han kommer att bryta pannan”, då blir allt ok.
Nej, jag annonserar inte någonting och jag rekommenderar det inte till någon, jag visar bara vad jag observerar i mitt kök.