Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på citronmuffins. Dessa är läckra bakverk för varje dag för kaffe eller te. Resultatet är ömt, mjukt och bibehåller sin friskhet och behagliga smak under lång tid.
***************************
Recept:
Ägg - 3 st.
Socker -200gr.
Mjöl -200 gr.
Bakpulver -10 gr.
Vaniljssocker -1 förpackning
Smör -180 gr.
Citronsaft -2st.
Citronskal -1 tsk
Vallmo - 1 msk.
Salt att smaka
TILLAGNINGSMETOD
Vi tar 2 citroner, tar bort skalet från en citron och pressar nu citronsaft från två citroner.
Bryt 3 ägg i en skål, tillsätt 200 gram socker, vaniljsocker. Slå med en mixer tills volymen ökar med cirka 3 gånger och blir klar. Mät upp 200 gram mjöl, tillsätt 10 gram bakpulver och tillsätt mjöl och bakpulver till äggen.
Vi blandar. Smält 180 gram smör, kyla och lägg i degen, blanda. Degen visar sig inte vara tjock, jag skulle till och med säga vattnig, det borde vara så, du behöver inte längre mjöl. Tillsätt citronsaft, skal och 1 msk. vallmofrön, blanda, degen är klar.
Vi tar formarna, lägger degen, jag tar små formar så att muffinsna är för en bit. Nu sätter vi i ugnen och bakar vid 180 grader i 20-25 minuter, styrs av din ugn.
Ta bort från formen, muffinsna är klara. Förresten kan citron ersättas med apelsin.
Vallmo kompletterar perfekt smaken, den verkar spränga i munnen. Om du inte har provat dessa muffins tidigare, se till att laga dem.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: