Två recept som fick mig att älska Zucchini!
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalinina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Här är två zucchini-recept som jag älskar att laga så snart zucchini-säsongen börjar. Dessa är de enklaste tillagningsalternativen, men mycket välsmakande. Hela familjen äter med stort nöje. För att vara ärlig är jag inte ett speciellt fan av zucchini, men på detta sätt äter jag kokt med aptit och stort nöje.
***************************
Recept:
Zucchini i ugnen:
Zucchini -500gr.
Salt att smaka
Ost -100 gr.
Gräddfil -100gr.
Vitlök -1-3 tänder.
Zucchini i en kastrull:
Zucchini -500gr.
Salt att smaka
Mjöl - för urbening
Majonnäs eller gräddfil -100g.
Vitlök -2-3tand
TILLAGNINGSMETOD
Den första versionen av zucchinin i ugnen. Zucchini 1-2 st. väger 500 g. skär i cirklar ca 1-1,5 cm breda. Låt oss lägga det åt sidan.
Ost 100 gram gnuggar på ett grovt rivjärn. Lägg 120 gram gräddfil i en skål, tillsätt ost, vitlök 1-2 kryddnejlika, salt ca 1/3 tsk och blanda. Ta ett bakplåt och smörj med olja.
Lägg zucchini, lägg ost med gräddfil och vitlök på toppen, ca 1 tsk vardera. Sätt i en förvärmd ugn och baka vid 200 grader tills den är öm och gyllenbrun. Delikat och gott.
Vi serverar varma till bordet, även om de också är goda när de är kalla.
Det andra alternativet, stekt zucchini i en kastrull, är den jag älskar mest. Allt är enkelt här. Zucchini 500 gr. skär i cirklar 1-1,5 cm breda.
Tillsätt salt ca 1/3 tsk. och blanda. Förbered såsen 100 gram gräddfil eller majonnäs, blanda 2-3 kryddnejlika med vitlök. Lägg pannan på elden och häll i vegetabilisk olja, värm upp den.
Vi tar den beredda zucchini och rullar i mjöl. Det är bekvämare för mig att göra detta i en väska. Lägg zucchinin i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor över medium värme.
Ta av från värmen och lägg sås på varm zucchini, dekorera med dillkvistar. Enkelt men väldigt gott. Vi serverar mjuka, rödbruna stekt zucchini varma.
Förresten, de är bra i kall form, ja, om de lever tills de svalnar.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: