Definitivt i dina favoriträtter!
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som träffade mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på turkisk fylld paprika. Mycket färgglada, ovanligt ljusa, ovanliga aromatiska och naturligtvis mycket välsmakande. Detta kan serveras på ett festbord. Förberedelserna är enkla.
***************************
Peppar -8-10 st.
Tomater -2 st.
För fyllning:
Morötter -1st.
Lök -1 st.
Köttfärs -400gr.
Ris -100gr.
Vatten 150 ml.
Salt -1 / 2 tsk.
Svartpeppar - efter smak
Söt paprika - efter smak
Lövblad -1pc.
Tillagningsmetod
Och så fortsätter vi. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär löken i kuber. Vi tar en djup stekpanna, jag tar en wok.
Häll i lite vegetabilisk olja, lägg lök och stek tills den är genomskinlig. Tillsätt morötterna, stek alla tillsammans i 2 minuter och tillsätt 400 gram köttfärs.
Stek i 2 minuter, tillsätt 100 gram ris. Blanda, tillsätt en halv tsk. salt, svartpeppar, lagerblad, söt paprika. Häll i vatten cirka 150 ml vatten. Vi stänger locket och simmar tills riset är kokt i 10-15 minuter.
Under denna tid förbereder vi peppar. Vi tar bort frön från den. Skär ett par tomater i ringar.
När riset är klart. Skär örterna och lägg i fyllningen. Rör om och ta bort från värmen. Smörj bakplåten med olja.
Nu tar vi den beredda paprikan och fyller den med fyllningen. Lägg en tomatcirkel ovanpå. Lägg peppar på ett bakplåt. Vi fortsätter att fylla peppar.
Smörj nu peppar med vegetabilisk olja. Häll i lite vatten. Vi sätter i ugnen och bakar tills de är kokta vid en temperatur på 180 grader i cirka 50 minuter, eller använder ugnen som din guide. När peppar börjar bruna på toppen, smörj den med den resulterande såsen och täck med folie. Vi fortsätter att laga mat tills det är ömt.
Servera den färdiga paprikan till bordet. Som en oberoende maträtt. Efter eget gottfinnande kan du inte steka köttfärs i förväg, utan tillsätt det med ost när riset är klart. Det visar sig också utsökt.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: