Jag är redo att baka den varje dag. En tårta som ingen kan motstå!
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på en paj med körsbär och streusel-smulor. Det är ovanligt mjukt och fluffigt, sura körsbär och krispiga streusel kompletterar varandra perfekt. En sådan kaka kan bakas inte bara med körsbär utan med alla färska eller frysta bär och frukter.
***************************
Recept:
Ägg - 4 st.
Socker -150g.
Mjöl -200gr.
Smör -60 gr.
Vegetabilisk olja -2 msk
Bakpulver -10gr.
Körsbär -300gr.
Majsstärkelse -1 msk
För smulor:
Socker -50 gr.
Mjöl -50 gr.
Smör -40 gr.
Vanillin - 1 st
TILLAGNINGSMETOD
Bryt 4 ägg i en skål, tillsätt 150 gram socker. Slå med en mixer tills massan ökar och blir klar. Tillsätt nu 60 gram smält smör, 2 msk. vegetabilisk olja. Vi blandar.
Mät upp 200 gram mjöl, tillsätt 10 gram bakpulver och blanda. Tillsätt nu mjöl och bakpulver till degen och blanda. Degen är klar.
Vi tar en form, diametern på min mögel är 22 cm, smörjer med olja och häller degen. Körsbär 300 gram, om du fryser som min, måste du tina i förväg och tömma vätskan. Tillsätt nu 1 msk. stärkelse, jag lägger till majsstärkelse.
Blanda och lägg på degen. Låt oss förbereda smulan. Lägg 50 gram mjöl, 50 gram socker i en skål, tillsätt vanillin och 40 gram smör bara från kylskåpet.
Vi gör allt till smulor med händerna.
Strö kakan med den resulterande smulan. Vi sätter i en förvärmd ugn och bakar vid 180 grader i 30-35 minuter tills de är kokta, styrs av din ugn. Ta bort den från formen, låt svalna och skär den nu i portioner. Luftig mjuk och utsökt.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: