Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalinina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som träffade mig för första gången!
Idag vill jag, enligt min mening, dela det mest framgångsrika alternativet för matlagning av levern, med denna stekteknologi, det visar sig vara ömt och mjukt.
I en av mina publikationer pratade jag om hur jag lätt skalar bort tomaterna utan att koka vatten.
För dem som inte har sett det ännu, lämnar jag en länk till detta råd i slutet av publikationen. Se till att titta, det kommer att vara till nytta i köket)
****************************
Recept:
Nötköttlever -500g.
Båge -2st.
Vegetabilisk olja - för stekning
Gräddfil -150-200g.
Senap -1 tsk
Salt -1 / 2 tsk.
Svartpeppar - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Skär nötlever i kuber.
Eventuellt kan du hälla mjölk och lämna i 2 timmar, men det är inte nödvändigt. Om det inte finns tid kan du omedelbart börja laga mat.
Skär löken i halva ringar.
Rulla levern i mjöl. Jag gör det i en väska. Detta håller köket renare.
Stek lök i en stekpanna och lägg den på en tallrik. Nu, där lökarna stekts, tillsätt vegetabilisk olja och lägg i levern, stek, rör om ibland i 10 minuter.
Blanda nu lever och lök. Tillsätt nu gräddfil, senap och salt, svartpeppar.
Rör om och låt sjuda i 5 minuter på låg värme. Ta bort den från värmen och låt den brygga i 10 minuter.
Kokt på det här sättet och tack vare tillsatsen av senap, visar sig levern inte bara vara mjuk och öm, utan det finns ingen leversmak i smaken, som många inte gillar så mycket.
SättaKlass,dela på sociala nätverkeller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Och länken till publikationen Hur lätt det är att skala tomater utan kokande vatten. HÄR