Glädje garanteras! Jag lagar mat när jag vill överraska alla med vanliga potatisar. De vanliga favoritprodukterna i en sådan servering förvandlas till en maträtt som är värd ett festbord. Dessutom tar det lite mer tid än den vanliga serveringen av potatismos med kött.
***************************
Recept:
Potatis -700gr.
Smör -50 gr.
Ost -50g.
Salt -1 tsk
Ägg -1st.
Mjölk -50-100ml.
För fyllning:
Ost -50g.
Köttfärs -200gr.
Champignons -200gr.
Lök -1st.
Salt -1 / 3 tsk.
Svartpeppar - efter smak
Röd paprika - efter smak
Tomater -1pc.
Tomatpasta - valfritt
TILLAGNINGSMETOD
Skala potatisen, vikten på de skalade potatisarna är 700 gram, salta potatisen, fyll med vatten och koka tills potatisen är färdig.
Under denna tid förbereder vi påfyllningen. Skär löken i kuber. Skär färska champinjoner i kuber. Skär tomaten i två delar och riv på ett grovt rivjärn och håll fast på huden.
Vi tar bort skalet, vi behöver inte det. Ta en stekpanna, häll lite vegetabilisk olja, lägg lök och stek tills den är genomskinlig, tillsätt nu svamp och stek tills vätskan avdunstar, tillsätt salt, svart och röd paprika efter smak.
Blanda och ta bort från pannan. Häll lite vegetabilisk olja i pannan, lägg malet och steka det tills vätskan avdunstar och försöka bryta alla klumpar.
Tillsätt nu tomaterna och lite tomatpuré, låt sjuda tills de är ömma. Tillsätt nu löken med svamp och blanda och fyllningen är klar. Vi kontrollerar att potatisen är beredd och gör dem till potatismos, vår uppgift är att förbereda läckra potatismos.
Tillsätt 50 gram smör, bryt 1 ägg, lägg 50 gram riven ost. Tillsätt mjölk eller grädde 50-100 ml. Potatismos är färdiga. Vi tar ett bakplåt, smörjer det med vegetabilisk olja, bildar bon från potatismos med en sked, eller så kan du bilda bon med en konditoriväska.
Lägg den beredda fyllningen i urtaget, strö över riven ost ovanpå. Vi sätter i ugnen och bakar i 10 minuter tills osten smälter och osten är ljusbrun.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: