Tack vare tillsatsen av keso till malet kött visar sig kotletterna vara de mest känsliga, kesoosten i de färdiga kotletterna smakar inte själv. Kotletter håller sin form väl, suddas inte och faller inte isär.
***************************
Recept:
Köttfärs -500gr.
Ägg -2st.
Keso -200gr.
Brödsmulor -50g.
Vatten -50 ml.
Lök -1-2st.
Salt -1 tsk
Svartpeppar - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Mät upp 50 gram brödsmulor, tillsätt 50 ml vatten och låt brödsmulorna svälla.
Vi mäter ut 200 gram keso och stansar den med en mixer. Om det inte finns någon mixer måste du gnugga den genom en sil. Ostmassan ska vara mjuk och inte sur.
Lägg 500 gram köttfärs i en skål, min blandas. Vi bryter 2 ägg, en ofullständig tesked salt, svartpeppar efter smak.
Mal 2 små lökar med en mixer och lägg till malet kött. Blanda allt väl och lägg nu till keso och kex. Vi blandar. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja.
Forma kotletter och lägg på ett bakplåt. Från denna mängd ingredienser får jag 12 kotletter som väger 80 gram. Vi sätter i en förvärmd ugn och kokar vid 180 grader i 25-30 minuter.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: