Nyligen var mina vänner på semester i Turkiet och tog med mig en liten present. Jag ber alltid att inte köpa magneter eller liknande souvenirer för mig. Det är synd att kasta dem, det är fortfarande en gåva, men det är omöjligt att anpassa dem till fallet.
När jag blev konditor hittade jag en väg ut ur detta problem, och nu ger vänner mig lokala sötsaker eller böcker med recept. Den här gången skrev en vän till mig ”Andrey, du kommer att bli glad, du har knappt provat det här”.
Han intresserade mig, så jag försökte träffa honom så snart som möjligt. När vi träffades gav han mig en låda, helt anmärkningsvärd. Vännen kom inte ihåg namnet, säger han, att Turk pladdrade något obegripligt och sa att det var det läckraste.
Förutom bilden av kärleksdalen i Kappadokien (där efterrätten kom från) finns det en inskription på lådan som säger att produkten är naturlig. Annat än det, inga tips om vad som kan vara inuti. Desto mer är min önskan att veta vad som finns där.
När jag kom hem öppnade jag paketet och inuti finns det sådana trianglar. Först trodde jag att de var degkakor, men jag hade fel. Innan jag försökte bestämde jag mig för att bekanta mig med kompositionen, kanske hjälper det att klargöra situationen.
Jag undersökte lådan flera gånger och hittade ingen komposition alls på den. Det ser ut som att du måste försöka, utan att veta vad denna efterrätt är gjord av.
Jag kände inte kompositionen och bestämde mig först för att vika ut de trekantiga kuverten och se fyllningen. Framför allt var jag rädd för att det inte var en efterrätt, men inuti skulle det fyllas med kött och lök. Jag gillar inte lök och jag märker dem, även om det är väldigt lite av det i skålen. Men jag var förgäves orolig.
Fyllningen visade sig vara väldigt intressant - det är uppenbarligen halva-tahini-jordnötter. Eftersom jag inte hittade något farligt kommer jag att försöka.
Först försökte jag "degen", men det visade sig inte vara degen, som jag förväntade mig, utan något som en äppelmarshmallow. Hans fru kallade denna "deg" för en plastkyrka. Det är svårt att säga från vilken smak du ska smaka, men definitivt inte äppeljuice. Troligtvis är den gjord av vit druvsaft.
Layered churchkhela i kombination med saftig halva ger en fantastisk smak. Hungrig efter mer och mer. Det är synd att det bara fanns 8 stycken i lådan.
Sammanfattningsvis vill jag tacka min vän för en så härlig efterrätt. Jag gillade verkligen dessa trianglar med halva, jag skulle gärna försöka laga dem själv. Det är sant, utan att veta namnet är det inte lätt att göra detta. Jag försökte söka på Internet efter vad det heter, men jag kunde inte hitta något som var värdefullt. Om du plötsligt känner till den här efterrätten, skriv vad den heter.