Jag bakade min första efterrätt för mer än 26 år sedan. Denna händelse påverkade mitt liv starkt.
Föreställ dig 1993. Landet upplever konsekvenserna av perestrojka. Jag är 7 år och gick till första klass. I slutet av september skulle det första föräldermötet äga rum på skolan. Jag var mycket orolig för detta.
Saken är att mina vänner på innergården sa till mig du ska inte förvänta dig något bra från föräldramötet. Jag kom ihåg detta och bestämde mig för att det på alla sätt var nödvändigt att smörja upp mina föräldrar, så att jag inte skulle flyga in.
Nu kan jag inte ens komma ihåg om jag hade några fel i skolan. Men uppenbarligen oroade mig något. Jag bestämde mig för att jag skulle baka en tårta som ett sött piller för mina föräldrar.
Jag hade ett vagt begrepp med tårta och jag bestämde mig för att Charlotte helt kunde vara det.
När jag var 7 år gammal var jag ganska självständig. Jag hjälpte ofta min mamma i köket och såg hur hon lagade mat. Jag kom ihåg charlottreceptet utan tvekan. Jag kollade ingredienserna och började laga mat.
Först klippte jag äpplen, bara klippte dem, jag skalade inte ens dem från skalet och kärnan. Sedan slog han ägg med socker med en mixer, tillsatt mjöl, blandat. Sedan fick jag lida med ugnen.
Vår ugn var gas och mycket gammal. För att tända det var jag tvungen att bryta föräldrarnas förbud att ta matcher. Jag hade tur, jag kunde tända gasen från första matchen.
Blanda degen med äpplen, häll i en form och lägg i ugnen för att baka. Och det här är det roliga börjar.
Jag bestämde mig för att inte vänta på att charlotte skulle bakas och gick och lekte med bröderna. Några minuter senare glömde jag säkert charlotte i ugnen.
När mina föräldrar återvände hem blev jag så ledsen av spelet att jag inte brydde mig alls om att den lukten av en bränd charlotte redan kom från köket. Men det här upphetsade min mamma verkligen.
Hon rusade till köket och upptäckte snabbt källan till problemet. Charlotte vid den tiden var redan täckt av en mörk skorpa och började röka. Men bra, allt fungerade.
Jag hade tur att min mamma inte skällde på mig. Och även tvärtom: i framtiden började hon engagera mig ännu mer aktivt i matlagning. Hon berättade för mig hur jag använder ugnen och lärde mig hur man ställer in timern.
Förresten kunde jag smaka på min första efterrätt. Mamma skar försiktigt bort alla brända kanter på charlotte och serverade det som var kvar av henne för te.
Nu när jag har ett barn förstår jag hur klokt min mamma agerade. Hon skällde inte på mig för mitt initiativ och förbjöd mig att röra vid ugnen utan tvärtom började uppmuntra och utveckla mitt intresse för matlagning.
Mamma, jag vet att du läser min blogg, tack så mycket!
Hade du liknande berättelser som barn?