Ett enkelt recept på otroligt läckra pepparkakor. Inga komplicerade ingredienser krävs för matlagning och du kan knåda degen med en enkel spatel.
Jag har aldrig sett ett så snabbt recept på pepparkakor. Oftare än att göra något med ett snabbt recept blir inte särskilt gott. Men så är helt klart inte fallet. Jag föreslår att du inte försenar introduktionen och går vidare till matlagning.
Steg-för-steg-recept på hur man gör chokladpepparkakor på 20 minuter
- Mjölk 100 g
- Mjöl 175 g
- Socker 100 g
- Kakao 25 g
- Vegetabilisk olja 20 g
- Bakpulver 8 g
- En nypa salt
Mjölken måste vara varm för att knåda degen, så jag lägger den i mikrovågsugnen i 1 minut. Du kan också värma upp den på spisen, men du behöver inte koka den.
Blanda en tredjedel av mjölet med varm mjölk och socker tills det är jämnt. Massan kommer att visa sig vara flytande, som den borde vara.
Tillsätt vegetabilisk olja och blanda.
Jag tillsätter salt i den flytande massan i en behållare och siktar sedan alla torra ingredienser, inklusive kvarvarande mjöl. Rör om blandningen tills den är helt kombinerad. Degen ska vara tjock.
Jag överför degen till ett bord som är dammat med mjöl och rullar ut det i ett lager av ungefär 1 cm tjocklek. Det kan vara tunnare, men då kommer pepparkakorna att se ut som kakor.
Med hjälp av speciella formar skär jag pepparkakorna från degen och lade den på ett bakplåt. Du kan sprida den nästan noga, eftersom pepparkakorna kommer att öka i höjd, men inte i bredd.
Jag samlar degresterna i en boll, rullar ut dem och upprepar proceduren tills degen är klar. Det tog mig inte mer än tio minuter.
De återstående 10 minuterna tillbringades i en ugn som redan var uppvärmd till 180 ° C. Allt, pepparkakorna är färdiga, men jag föreslår att de ska bli ännu mer goda och täcka dem med glasyr.
- Äggvita 1 st
- Pulveriserat socker 100 g
- Citronsaft 1 tsk
Jag slog alla ingredienserna för glasyren med en visp tills ”glansen” dyker upp. Du kan använda en mixer, den blir snabbare.
Med en pensel täcker jag pepparkakorna med glasyr och låter torka på risten. Här tar det mer än 20 minuter. De torkade åt mig i ungefär 1,5 timmar, men allt beror på luftfuktigheten i ditt rum. Låt oss visa vad jag gjorde.
I några pepparkakor gjorde jag hål innan jag bakade. När glasyren har torkat, gängade jag en snöre och hängde den på julgranen. Enligt min mening ser det väldigt trevligt ut.
Jag undrar om pepparkakakakorna på trädet kommer att vara kvar till nyåret, vad tycker du?