Fans av fisken inte trött att prisa värdighet makrill: smaklig, flavorful, anbud, i någon form ser bra - på semester bord eller en picknick vid branden.
Men det viktigaste - fisken har positiva egenskaper och kan hjälpa vid behandling och prevention av vissa sjukdomar.
Vem är - makrill?
Makrill finns i vattnen utanför kusten i Amerika, Norge, Irland och Europa i Marmara, Medelhavet och Svarta havet. Föredrar värmde de övre lagren av vattnet och migrera i jakt på varma miljöer.
Den livnär sig på små fiskar och plankton. Flytta isär i förpackningar som inte gränsar till andra marina livet.
Näringsinformation
Sammansättningen av makrill innehåller proteiner och fetter. Under våren lekande nivån av fett i fiskens kadavret faller till 13%, och når ett maximum under hösten - 28%.
Dessutom innehåller fisk användbar för organismen:
vitaminer: B12, A, E, D, PP,
mineralföreningar: zink, jod, krom, fosfor, natrium;
aminosyror;
omättade fettsyror omega-3.
Kaloriinnehåll (191 kcal per 100 g) gör makrill välkommen gäst på borden för dem som håller passform. Andelen av proteinerna svarar 72 och på andelen fett - 119 kcal.
användbara egenskaper
De utmärkande dragen hos fisken - dess komponenter är väl absorberas av människokroppen.
Deltagande i ämnesomsättningen, de ökar motståndskraft mot sjukdomar, motion och stress, stärka hjärtat och blodkärlen, minska kolesterol, positivt påverka hjärnvävnaden och förbättra minne.
Den viktigaste positiva egenskaper i samband med innehållet av omättade fettsyror. Regelbunden konsumtion av upp till 100 g per dag av fisk Det minskar risken för cancer, hjärtattacker och blodproppar.
Men läkarna rekommenderar inte äta fet fisk mer än 3 gånger i veckan, eftersom det innehåller små mängder av skadliga ämnen i t. H. kvicksilver.
Komplexet av vitaminer, mineraler och aminosyror som är väsentliga för den växande organismen i den tidiga barndomen och tonåren. Användningen av makrill i livsmedel (2-3 gånger per vecka) visas ammande och gravida kvinnor.
Kalcium och fosfor stärker skelett ben, tänder, hår och naglar, för att förebygga benskörhet i ålderdomen.
En gynnsam effekt på huden manifesteras i ihållande och långsiktig lindring av eksem.
Anser att fet fisk kan orsaka skada som vill gå ner i vikt och ger viktökning, felaktigt: protein makrill har ett lågt värmevärde jämfört med proteinerna i kött av djur. Dessutom behöver omättade fetter inte bidrar till viktökning.
Grillad makrill delvis behåller nytta för kroppen, men blir negativa egenskaper: Sug upp med överkokt fiskolja är cancerframkallande och kan orsaka hälsoproblem.
Tack vare denna enorma mängd näringsämnen intag främjar makrill:
öka kroppens försvar;
minska risken för cancer;
förbättra synen;
reducera huvudvärk smärta i samband med artrit och osteoartrit;
förhindrar bildandet av kolesterol plack;
mättnad av hjärta och hjärna omsättning,
förbättra minnet;
försvagas psoriasis;
metabolism och reglering av hormonnivåer;
minska halten av cancerframkallande ämnen;
Kontra
Användningen av makrill i maten, som regel, inte orsakar biverkningar och inte orsakar skador på kroppen, utom
individuell intolerans;
lever eller pankreatiska sjukdomar som utesluter mottagning fet och rökt mat;
njurinsufficiens.
Makrill i kost
Makrill, kan du förbereda läcker och hälsosamma rätter. De njuter inte bara dem som är på en diet, men även andra familjemedlemmar.
Fish kokt, bakad, stuvade, soar, stekt, fyllda, inlagd och saltad.
Den kombinerar perfekt med lågt kaloriinnehåll livsmedel såsom grönsaker, ris, havre, bovete och majsgröt.
Makrill förbereda den första skålen - närande soppa med morötter och kryddig greener. Kryddig smak salta mat ger en liten mängd rosmarin och dill.
Baka bättre i folie eller hylsan för att hålla alla de helande egenskaper den ursprungliga produkten.
Som en marinad används vanligen citronsaft. Han fyller fisk mild citrusarom.
Användbara kost föreskrifterna i makrill ansöka om barnmat.
Fish har inga små ben och stora lätt att utvinna från kokt eller stuvad produkt. Dessa rätter kommer inte att skada barnet.
Användbar makrill:
gravida och ammande kvinnor - för foster näring och amning;
ungdomar - för den normala bildningen av de inre organen;
småbarn - för den enhetliga utvecklingen av hjärnan och kroppen i allmänhet.
Också sett dess användning för förebyggande av åderförkalkning, är det nödvändigt att använda för diabetiker och äldre.
Att äta fet fisk skyddar mot astma, personer med låg magnesiumhalt är mer mottagliga för sina attacker.
De som ofta använder makrill, mindre erfarenhet depression.
Makrill är mycket populär i skaldjur marknaden. Detta beror på det faktum att det är mycket välsmakande i någon form: i saltat, rökt, kokt i brand eller bakas i ugnen. Dessutom är det läcker, det är också användbart på grund av närvaron av vitaminer och spårämnen, så nödvändigt för den mänskliga kroppen.
Användning av denna Atlanten skönhet inte bara diversifierar kosten för hela familjen, men också att få fördelar för kroppen och hjälper till att förhindra allvarliga sjukdomar, som inte kan klara ens traditionell medicin.
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!