Här är ett enkelt recept på supersnabb aprikosmarmelad. Perfekt när du vill ha något sött "här och nu".
Jag älskar konserver, sylt och marmelad och under sommarsäsongen förbereder jag dem alltid för det kommande året. Beredningen av en sådan långvarig lagringsstopp kräver mycket tid och ansträngning. Men tänk om du ville ha sylt här och nu?
Denna sylt är perfekt för att lägga till gröt eller så kan du helt enkelt sprida den på bröd och smör och äta den över en kopp te. Tja, och viktigast av allt, det här receptet kräver inte att sterilisera burkar och sedan tvätta berg av disk.
I den här artikeln kommer jag att dela en aprikos sylt, men du kan enkelt använda andra bär eller frukter, även frysta. Jag fördröjer inte, låt oss laga mat!
Steg-för-steg recept på hur man gör snabb aprikos sylt
Jag tvättar aprikoser ordentligt och torkar dem torra.
De mest mogna och saftiga aprikoser är bäst lämpade. Något övermogen, men ännu inte bortskämd, kan också användas.
Jag skär och tar bort benet.
I stället för benet lägger jag 2 bitar raffinerat socker. Mängden socker kan varieras beroende på hur du gillar det.
Sedan pressar jag aprikosen så att sockret pressas in i sin massa och blötläggs i fruktens juice.
Jag skickar den till mikrovågsugnen i 2 minuter. Sedan blandar jag och smakar. Du kan lägga till lite mer socker i detta skede om du inte är söt.
Värm upp ytterligare 2 minuter i mikrovågsugnen så kan du servera. Låt oss visa vad jag gjorde.
Det blev lite sylt, men jag behöver inte mer på en gång. Tre aprikoser räckte för mig exakt 2 medelstora smörgåsar.
Och hur föredrar du att göra sylt, mycket åt gången eller lite åt gången?