För att ge smak till aprikoskompottet tillsatte jag dragon. Jag visar vad jag gjorde.
Jag älskar att använda ”betesmark” i mina recept. Jag samlar det vanligtvis i min svärmors trädgård. Hon har många intressanta saker som växer. Den här gången gillade jag örten som kallas dragon.
Dragon har en rik och ljus smak. Det är på grundval av detta att Tarhun läsk är tillverkad. Jag kommer definitivt att förbereda hemlagad dragon till bloggen, men nästa gång. Låt oss nu laga aprikoskompott med dragon.
Steg-för-steg-recept för att göra aprikos- och dragonkompott (dragon)
Ingredienser:
- Aprikoser ~ 500 g
- Socker 2 koppar
- Vatten 2-2,5 liter
- Tarragon 5 grenar
Mina aprikoser, halvera och ta bort fröna. Jag överför frukten till en 3 liters burk. Jag fyller burken med aprikoser en tredjedel full. Det tar cirka 500 g aprikoser.
Jag lägger till tvättade dragonkvistar, häll kokande vatten över och låt stå i 10 minuter.
Efter den angivna tiden, häll vätskan i pannan och tillsätt socker. Jag lägger sirapen på elden, kokar den och häller tillbaka den i burken.
Jag rullar upp locket, vänder på det och lägger det i en kall ugn tills det svalnar helt.
På grund av att vätskan svalnar långsamt i ugnen kan du inte försterilisera burken. Jag tvättar det vanligtvis bara med rinnande vatten.
Jag lade kompoten i garderoben på ett mörkt ställe. Det lagras där i 3-4 månader, det kan vara längre, men i vår familj dricker de det snabbare.