För att ta reda på vilka ostmassor som är mest utsökta och vilka som inte är värda pengarna, var jag tvungen att gå runt alla närliggande butiker och köpa upp alla ostmassor som de säljer där.
Jag har aldrig ätit så många ostmassa på en gång. Och hur lång tid det tog att fotografera dem håller jag i allmänhet tyst. Men det var värt det. Först ville jag dela upp denna recension i delar och släppa den i flera artiklar. Men jag trodde att ingen hade gjort en sådan storskalig granskning, så jag bestämde mig för att vara den första.
Artikeln visade sig vara lång men extremt användbar. Därför kommer jag inte att fördröja, låt oss komma igång!
För att inte förstöra artikeln med ett stort antal foton gjorde jag för varje steg ett galleri där du kan se detaljerna i förberedelserna. För att göra detta, bläddra igenom bilderna åt sidan.
Curd snacks B.Yu. Alexandrov
Enligt min mening sätter dessa ostar tonen för alla premiumostar. Analoger från andra märken började dyka upp på marknaden. Aleksandrov har många konkurrenter, men hittills har ingen kunnat överträffa kvaliteten på dessa ostmassor.
Överraskande nog till och med B.Yu. Aleksandrov det finns positioner som jag inte gillade alls, och jag skulle inte rekommendera att köpa dem. Det här är ostkakor, de smakar bara inte bra. Det känns som att de bara tog mjuk keso, blandade den med gräddfil och hällde över den med gelatin. Cheesecakes bas är våt och ser inte ut som mördegsbröd alls.
Annars är alla produkter mycket bra och för alla smaker. Min favorit är mjölkchokladost, som är min favorit. Den mest smaklösa osten, igen enligt min mening, är en ost med 5% keso.
Och hur är det med ostmassans sammansättning, frågar du? Allt är bra här, kompositionen är bortom beröm. Du kan kontrollera det själv, här är både kakaosmör och naturlig vanilj på plats.
G-balans hälsoformel
Varumärket är helt okänt för mig, men designen liknar mycket produkterna från B.Yu. Alexandrov. Tydligen är detta ett försök att spela på köparens ouppmärksamhet, eller så har jag fel. Innan du försöker måste du kontrollera kompositionen.
Kompositionen är förvånansvärt mycket bra. Det finns inga ersättare här och allt är uteslutande naturligt, även vanilj. Jag undrar var dessa ostmassor tillverkas.
Tillverkaren är Syrkoff LLC - jag hör om honom för första gången, även om produktionen ligger nära min hemstad. Okej, låt oss försöka.
Ostarna har en behaglig smak, men enligt min mening saknar de fettinnehåll. Detta varumärke positionerar sig som hälsosamt, vilket innebär att den lägre fetthalten är motiverad här. Men man bör komma ihåg att detta påverkar smaken.
Ko från Korenovka
Jag älskar glass av detta märke, men det här är första gången jag har sett ost. Ostmassan är gjord i likhet med B.Yu. Alexandrov, men priset är lägre. Låt oss se vad som är fel med kompositionen.
Ostmassa och glasyr av god kvalitet. Det enda som inte motsvarar premiumstatusen är bristen på naturlig vanilj. Annars finns det inget att klaga på. Låt oss försöka.
Men smaken är så som så. Jag blev inte imponerad. Osten med delikat ostmassakorn verkade särskilt konstig. Du kan verkligen känna ostmassa i den, men detta lägger inte till sofistikering i osten.
Jag har redan provat alla dyra ostar, det är dags att ta itu med varumärken från mellanslagssegmentet.
Curd snacks Svitlogorye och sovjetiska traditioner
Jag har kombinerat dessa ostmassaostar genom förpackning. De är förpackade i foliepapper och har samma storlek, även om vikten är olika. Svitlogorye väger 50 gram, medan sovjetiska traditioner väger 45 gram.
Svitlogorye
Jag har inte träffat varumärket Svitlogorye tidigare, låt oss läsa vad som står på förpackningen. Inskriptionen "vitryska traditioner", enligt marknadsförarens idé, bör få köparen att associera sig med kvaliteten på vitryska mejeriprodukter. Men jag läser alltid det finstilta, för det finns det mest intressanta.
Det visade sig att varumärket Svitlogorye inte alls är vitryska, utan ryska. Dessa ostar tillverkas på mejerianläggningen Dmitrov. Så mycket för den vitryska kvaliteten. Men kanske är det ett bra sortiment, låt oss se.
Sammansättningen av ostmassan är bra, det finns till och med smör. Men glasyren pumpade upp, det ersatte kakaosmöret med palm. Och det känns i smak och konsistens.
Sovjetiska traditioner
Låt oss nu se vilken typ av ostar under märket Soviet Traditions. Jag ser dem också för första gången. Förpackningen är vacker och tydligt utformad för köpare som är nostalgiska för Sovjetunionen. Jag undrar vem tillverkaren är?
Det visar sig att dessa ostmassor tillverkas av Rostagrokompleks. Samma företag gör B.Yu. Alexandrov. Betyder detta att uppställningen är lika bra? Låt oss kolla.
Men kompositionen här är inte längre lika bra som i premiumversionen. Ostmassan är inte dålig, men i glasyren sparade de på kakaosmör och ersatte den med palmolja. Situationen är exakt densamma som i Svitlogorye, det är ju inte förgäves att jag kombinerade ostmassorna i en grupp.
Så ostmassan från det mellersta prisklassen har upphört, det är dags för det billigaste.
Rött pris, Rostagroexport
I denna kategori inkluderade jag billiga ostmassor. I de närmaste butikerna träffade jag bara ost från Rostagroexport, som tillverkas på samma plats som B.Yu. Aleksandrov, sovjetiska traditioner och produkter under varumärket Krasnaya Price (ägs av Pyaterochka).
Rostagroexport
Först föreslår jag att hantera Rostagroexport. Ostarna är förpackade i glänsande plastförpackningar, så jag kunde inte ta en bild av kompositionen och var tvungen att infoga ett foto från en webbutik. Ostmassan är ganska ätlig, men glasyren är redan utan kakaosmör. Jag undrar hur detta kommer att påverka smaken?
Enligt min mening är smaken av dessa ostmassor ännu bättre än de sovjetiska traditionerna. Även om han troligtvis bara är mer bekant, eftersom det var dessa ostmassor jag brukade köpa oftast (tills B.Yu. Aleksandrov dök upp).
Rött pris
Låt oss nu titta på ostmassan ”Red Price”. Förresten, dessa är de billigaste av alla, priset är bara 6 rubel 89 kopeck. Kompositionen här är troligtvis allt på ersättare.
Så det är, det kan det inte vara. Både mjölkfett och kakaosmör ersattes här, så osten kallas "glaserad ost", inte "ostmassa", eftersom det inte finns något spår av ostmassa här.
Förresten, dessa ostar tillverkas på samma fabrik som premiumost G-balans, tillverkad av OOO Syrkoff. Jag vill inte prova dem efter att ha läst kompositionen, men då kommer recensionen inte att vara ärlig.
Smaken av denna glaserade sak är sådan att du omedelbart vill dricka den eller äta den för att bli av med den. Det är omöjligt att äta, och dessa ostmassor, de enda från recensionen, skickas till papperskorgen. Det är dags att sammanfatta.
Resultat
Till min förvåning visade sig de flesta ostar vara läckra och med en bra komposition. Ju högre pris, desto bättre kvalitet - här fungerar detta uttalande 100%.
Enligt min mening är de mest utsökta B.Yu. Alexandrov. Det är som iPhone i smarttelefonvärlden. Resten av ostar är som prylar på Android: vissa är lite bättre, andra är lite värre - men de vill ändå ha en iPhone.
Det är fantastiskt hur bra denna metafor fungerar här. När allt kommer omkring, som iPhone, B.Yu. Aleksandrov var den första på marknaden och satte trenden för en högkvalitativ produkt. Och resten av företagen försöker bara komma ikapp ledaren.
Alla ostar från dagens granskning är värda att köpa, förutom kanske ostar från Pyaterochka, jag rekommenderar inte någon att köpa dem. På denna anteckning avslutar jag min mega-recension. Hoppas du tyckte det var intressant.