Jag förbereder ett helt enkelt recept för dem som har lite tid. Det tar 10-15 minuter att laga mat. Det blir å ena sidan en väldigt enkel och å andra sidan en mycket välsmakande öm saftig maträtt.
Jag behöver ungefär hälften av kinakålen.
Jag skär den flera gånger på längden, varje gång jag vrider gungan.
Och redan skär jag den i mindre bitar.
Jag kommer att visa dig vad du ska göra med resten av kålen i en framtida del.
Jag skickar kålen till en stor skål.
Jag lägger till tre ägg.
Jag lägger till en bit Adyghe-ost. Jag hugger den i kål med mina händer, men inte särskilt fint. Det kommer att vara särskilt gott om du stöter på bitar senare.
Salta väl och tillsätt svartmalt peppar.
Jag lägger till 2-3 matskedar mjöl. Jag blandar allt ordentligt.
Häll lite vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna. Jag sprider hälften av degen.
Jag planerar det och trycker på det bra. Täck över och koka på låg värme i 4-5 minuter.
Jag vänder på den med en bred spatel.
Jag lagar samma mängd på andra sidan. Den första kakan är klar!
Jag gör samma operationer med den andra delen av kåldeg.
Det visar sig utsökt både varmt och kallt. Du kan servera den till bordet, jag gillar den verkligen med gräddfil.
Kålen är öm, helt mjuk. Det finns bitar av ost, alla med en aptitretande gyllenbrun skorpa. Smaklig måltid!
Ingredienser:
- 1/2 huvud kinakål
- 120 gr Adyghe-ost
- 3 ägg
- 2-3 msk mjöl
- salt peppar