Jag kommer att göra en mycket snabb sallad för varje dag. Det är enkelt att förbereda, det blir otroligt gott och saftigt.
Jag börjar med lök, jag har rödlök, men vanliga lök gör det. Jag skär löken i halva ringar.
Skär ett surt äpple i remsor och lägg i lök.
Jag vill beta lökarna i äppelcidervinäger, och jag gör det med äpplen.
Jag skär en hel lätt saltad sill i avlånga bitar.
Jag behöver 1 burk majskonserver, jag tömde vätskan i förväg.
Men jag behöver fortfarande vätska under ärtorna.
Jag gör en mager majonnäs.
Jag häller 100 ml ärtvätska i en behållare där jag piskar majonnäs. Jag tillsätter 200 gram luktfri vegetabilisk olja. Jag lägger till salt, en nypa socker, 1 tsk senap. Vanligtvis lägger jag också till ättika, men eftersom lökarna är syltade i den kommer jag att hoppa över denna ingrediens.
Slå med en nedsänkbar mixer.
Naturligtvis behöver jag inte majonnäs i en sådan volym, jag lägger lite i kylen. Det enda är, tillsätt sedan en tesked äppelcidervinäger.
Jag lägger till lök med äpplen och sill i majs och ärtor. Jag lägger till 2 matskedar mager majonnäs. Jag rör om.
Det blir en supersnabb sallad, perfekt för varje dag och för ett festligt bord. Försök att laga mat!
Ingredienser:
- 1 lätt saltad sill (2 filéer)
- 1 burk konserver. ärtor
- 1 burk konserver. majs
- 1 grönt äpple
- halvlök
- en nypa salt och socker
- 1-2 msk äppelcidervinäger till marinaden
- 2 msk majonnäs
_____________
Lean majonnäs:
- 100 ml vätska från konserverade ärtor
- 200 ml luktfri vegetabilisk olja
- 1 tsk senap
- salt, socker
- 1 tsk äppelcidervinäger (jag lade inte till)