Risgrynsälskare kommer att älska detta recept. När allt kommer omkring är en gryta med ris med malet fläsk och grönsaker en mycket tillfredsställande, hälsosam och välsmakande maträtt. Ofta serveras det på ett festbord, men du kan också glädja ditt hushåll med det på vardagar.
Grytan är utsökt både kall och varm. Det är bekvämt att ta det med dig för ett underbart mellanmål att studera, jobba eller picknick.
När du väljer kött, föredra hemlagat fläsk. Du kan köpa den i specialbutiker eller på marknaden. Vilt ris, rött ris eller svart ris kan användas för att lägga till variation i din måltid.
Ingredienser:
Ris - 1 glas
Fläsk - 450 gr.
Broccoli - 250 gr.
Lök - 1 st.
Tomater - 200 gr.
Grön lök - 30 gr.
Vetemjöl - 100 gr.
Ägg - 2 st.
Vegetabilisk olja - 30 ml
Salt, svartpeppar, kryddor - efter smak
Förberedelse:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Häll risgrynet i en tungbottnad kastrull och täck med vatten i förhållandet 1: 2. Tillsätt salt och koka i 12 minuter efter kokning. Låt sedan riset svalna något. Du kan lägga till smör i detta skede. Överför den sedan till en djup skål, bryt ägg där, tillsätt salt och kryddor efter smak.
3. Blanda väl och tillsätt hackad grön lök. Det kan ersättas med persilja, koriander eller vitlök.
4. Blanda, tillsätt siktat vetemjöl (eller ärta / havre / ris) och rör om tills det är jämnt. Lägg hälften av riset i en ugnsform på botten och fördela jämnt med en sked eller spatel. Tvätta broccoli, dela upp i blomställningar och koka i 2-3 minuter i vatten. Placera sedan ovanpå riset.
5. Tvätta fläskköttet under rinnande vatten, rengör det från vener, filmer och eventuellt överflödigt fett. Skär i medelstora bitar och mala dem med köttkvarn eller matberedare. Du kan hoppa över köttfärs, bara hugga det fint. Skär tomaterna i bitar och lägg dem tillsammans med fläskköttet i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, tillsätt salt, svartpeppar och kryddor efter smak. Du kan använda kyckling eller nötkött istället för fläsk.
6. Stek köttet med tomater i 7 minuter på låg värme, rör om ibland. Skala lökarna och skär dem i slumpmässiga bitar. Tillsätt den tillsammans med svartpeppar för att smaka på pannan med köttet.
7. Låt sjuda i 5 minuter på låg värme med locket stängt. Därefter sked på toppen av broccoli.
8. Sprid resten av rismassan jämnt över köttet och grönsakerna.
9. Placera formen i en förvärmd ugn till 180 grader i 25-30 minuter. När tiden har gått, ta bort den kokta risgrytan, skär den i portioner och servera.
Lägg tomat- eller gräddsås på bordet med skålen.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro