Det enklaste och snabbaste sättet att laga potatis är i ugnen i en bakpåse. Du behöver bara förbereda grönsakerna och lägga dem i en påse, och utrustningen lagar dem på egen hand i det läge du väljer.
För att göra skålen doftande och välsmakande, var noga med att lägga till smör eller olivolja, salt och lite vatten så att potatisen kan "dra" in sig själva, annars blir det inte smuligt.
Vitlök tillsätts endast när du serverar skålen, annars kommer den att brinna under bakning och börja smaka bitter, och ger också en bitter smak till alla potatisar, liksom färska örter.
Ingredienser:
Potatis - 600 g
Salt - 0,5 tsk
Smör - 80 g
Vatten - 50 ml
Förberedelse:
1. Skålen görs mer saftig och smakligare från tidiga unga potatisar som är rika på jod. En sådan grönsak är mycket lättare att rengöra än rotgrödor av sena sorter. Men på detta sätt kan du baka både nya potatisar och gamla. Välj knölar av samma storlek så att de lagar jämnt. Utan att följa denna regel kommer du att få stora potatisar inuti och små kokta helt efter bakning. Skala knölarna genom att skrapa eller skära med en kniv. Lägg skalade grönsaker i vatten, skölj flera gånger.
2. Smält smöret i mikrovågsugnen eller vattenbadet. Häll vattnet och klappa potatisknölarna lätt med pappershanddukar. Häll det smälta smöret i en skål över potatisen, tillsätt salt. Eventuellt, ersätt den med olivolja eller solros, men luktfri, raffinerad. Blanda innehållet i skålen försiktigt.
3. Öppna bakpåsen, lägg knölarna i olja i den, häll i varmt vatten, bind försiktigt kanterna så att det inte finns några hål kvar. Vid upphettning absorberar potatis vatten och smält smör med salt och blir aromatisk, välsmakande och smulig.
4. Lägg den bundna påsen i en ugnsform och placera den i ugnen.
5. Baka skålen vid 200 ° C i cirka 25-30 minuter tills den är gyllenbrun på potatis. För dem som inte gillar stekt skorpa rekommenderas att minska tillagningstiden till 20 minuter. Tiden är utformad för medelstora knölar, för stora grönsaker behöver du öka den med 5-10 minuter, för små - minska den.
6. Ta försiktigt bort formen, klipp upp påsen och släpp av ånga. Med en gaffel placerar du de bakade potatisarna, en i taget, på en tallrik och lämnar plats för såsen inuti.
7. Lägg gräddfil eller ketchup, majonnäs, vitlökssås i en såsbåt. Lägg på en tallrik med potatis och servera, glöm inte färska örter, köttprodukter, färska grönsaker.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro