Kött med grönsaker i ugnen är gott, tillfredsställande, näringsrikt. Jag älskar verkligen denna maträtt för enkelhetens beredning och för det faktum att resultatet är en hel lunch eller till och med middag.
Fläsk med grönsaker visar sig vara speciellt, varje grönsaksbit i skålen är blöt i köttjuice, tro mig, det är otroligt. När det gäller kryddorna föreslår jag att du lämnar dem åt sidan för att inte störa smaken och doften av kött och grönsaker själva. Den enda poängen är att tillsats av ung vitlök inte blir överflödig.
Du kan alltid använda alla grönsaker som är tillgängliga för dig just nu; på vintern kommer det att vara till nytta att skörda dem från frysen. Tja, alternativet är ganska attraktivt, så låt oss skynda oss till köket!
Ingredienser:
Fläsk - 300 g
Potatis - 2 st.
Aubergine - 1 st.
Zucchini - 1 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampa - 1 st.
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Salt, peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Metodbeskrivning:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Du kan välja fetare fläsk eller tvärtom använda den magra delen. Den här gången kom jag över en bra nacke, den mättar grönsakerna perfekt med saften, eftersom det finns lite fett i den.
2. Aubergine kan förstektas, i själva verket som alla andra grönsaker och kött - på så sätt får du en mer tillfredsställande och fet version av skålen, men mycket välsmakande. Idag föreslår jag att vi enbart begränsar oss till bakning. Tvätta och torka det blå, skära i kuber. Om det är bittert, strö över salt och låt stå i 15 minuter, skölj sedan och torka.
3. Tvätta och torka zucchinin, det är lämpligt att inte använda sena frukter utan unga. Skär i små kuber som i blått. Du kan lägga till paprika, gröna bönor, tomater eller vad du än vill.
4. Lägg grönsakerna i en djup skål, tillsätt lite potatis där, skär dem i kuber. Skala morötter och lök, skölj och skär i små bitar. Tillsätt också i skålen tillsammans med ett par vitlöksklyftor, skalade och krossade med en kniv.
5. Skölj köttet och torka av det, hugga och lägg i grönsakerna. Krydda alla ingredienser endast med salt och malt svartpeppar, om så önskas kan du lägga till lite kryddor. Blanda.
6. Förvärm ugnen till 180 grader, smörj formen med olja och överför de beredda ingredienserna till den. Baka förseglade grönsaker och kött i 40 minuter.
7. Ordna på tallrikar och servera.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)