En saftig och utsökt sallad av tonfisk, gurka och ägg kan serveras inte bara på vardagar utan också på festbordet, det är lätt att tillaga och kräver ingen värmebehandling. För beredningen används konserverad fisk i olja, bäst av allt - dess massa, liksom färska grönsaker och kokta kycklingägg. För dressing, köp gräddfil med något fettinnehåll eller majonnäs, glöm inte att lägga till färska örter och kryddor.
Skålens hållbarhet är 1 dag, men på grund av den fiskiga doften är det bäst att täcka behållaren med sallad med plastfolie så att andra produkter i kylskåpet inte drar denna lukt till sig själva. Salladen kan serveras med ett glas kylt vitt vin till middag eller som mellanmål.
Ingredienser:
Tonfisk i olja (konserverad massa) - 1 st.
Stor färsk gurka - 1 st.
Kokta kycklingägg - 2 st.
Gräddfil eller majonnäs - 2 msk
Salt och peppar efter smak
Grön lök - 0,5 gäng
Förberedelse:
1. Skölj färsk gurka i vatten, klipp av svansarna. Skär vertikalt i hälften och skär i halva ringar, skicka skivorna i en djup behållare. Om du använder små grönsaker, ta sedan 2-3 st. För sena gurkasorter tar du bort den täta skalen och frön, hugg bara köttet och smaka på det så att det inte smakar bittert.
2. Koka och kyla kycklingägg i förväg. Skala dem, skölj i vatten och skär i medelstora kuber. Istället för kycklingägg kan du använda vaktelägg och ersätta 1 kycklingägg med 3 vaktelägg. Tillsätt skivorna i skålen med gurkorna.
3. Öppna konserverad tonfisk i olja. Köp massa, inte bitar. Tappa av oljan - du kan använda den för att göra soppor eller andra rätter och lägg fisken i en skål med resten av ingredienserna. Om du ändå köpte tonfisken i bitar, smaka sedan på den med en gaffel eller pusher.
4. Skölj och hugga gröna lökfjädrar eller färsk dill / persilja - oavsett kryddiga säsongsbetonade örter du har i ditt kök. Lägg till behållaren.
5. Lägg gräddfil med fettinnehåll eller majonnäs, salt och peppar skålen. Var noga med att smaka på fiskmassan och, om den är salt, minska sedan mängden salt som tillsätts. Blanda försiktigt hela innehållet i skålen.
Lägg den beredda salladen omedelbart i skålar, salladsskålar eller på en skål tills gurkorna har släppt saften. Servera med skivor vitt eller rågbröd, ett glas vin eller strö över citronsaft om du vill.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)