Grönsaksgryta med zucchini och potatis är en god och hälsosam maträtt som människor som följer rätt näring eller som föredrar grönsaker inte kan ignorera. På sommaren är sådana recept särskilt relevanta, när grönsaker från sängarna är välsmakande, saftiga, aromatiska, visar sig rätterna att vara ojämförliga.
Du kan laga mat i ugnen eller på spisen i en kastrull, vi använder det andra alternativet idag. Servera grytan med färska grönsaker, pickles, örter och andra favoritpålägg.
Ingredienser:
Zucchini - 100 g
Vatten - 100 ml
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Potatis - 250 g
Gröna bönor - 70 g
Tomater - 1 st.
Sötpeppar - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt, peppar - efter smak
Beskrivning av tillagningsprocessen:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Välj en ung zucchini med mjuk, öm hud och inga grova frön. Det måste sköljas och torkas, skära av svansarna på båda sidor. Skär i tallrikar eller kuber. För grytor är grovskärning av alla ingredienser mer karakteristisk, så slipa inte den.
2. Skala morötter och lök, skölj, torka. Skär morötterna i tallrikar, hacka löken i halva ringar.
3. Skölj de gröna bönorna, klipp av svansarna på båda sidor, skär själva böjarna i 3-4 delar så att inte särskilt långa remsor erhålls. Tvätta och torka tomaterna, hacka godtyckligt. Förbered ett par vitlöksklyftor - skala och krossa med knivens baksida.
4. Lägg alla beredda grönsaker i en tjockväggig kastrull, om grytan kokas i ugnen, överför dem till en värmebeständig form. Använd unga potatisar, tvätta dem med en stel borste, torka lite, skära i kuber. Överför till en kastrull med grönsaker.
5. Krydda med salt och peppar, rör om, glöm inte att lägga vitlök. Täck över pannan med lock och sätt på den minsta värmen. Tillsätt lite vatten eller buljong, låt skålen simma i 20 minuter, men kontrollera processen, eftersom allt beror på vilken typ av potatis.
6. Servera den färdiga grytan med potatis, zucchini och andra grönsaker.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)