Även barn gillar nudelsoppa med kyckling, och dessutom är det så snabbt och enkelt att förbereda att du kommer att ha tid på 25 minuter för att ge dina släktingar en fullständig varm maträtt till lunch - det här är när man tar hänsyn till tillsatsen av slaktkycklingkött fåglar. Det tar minst 1,5 timmar att laga hemlagad kyckling, så koka köttet i förväg när du planerar att använda det. Förresten, en otroligt aromatisk buljong erhålls från fjäderfä - använd den för att skapa en utsökt varm.
Vermicelli kan vara antingen från durumvete eller direkt - på begäran. De skiljer sig bara i koktid! Glöm inte färska örter, grönsaker och vitlök om du gillar salta rätter.
Ingredienser:
Kyckling - 300 g
Potatis - 2 st.
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Vermicelli - 80 g
Lövblad - 2 st.
Gröna - 0,5 gäng
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt och peppar efter smak
Förberedelse:
Förbered maten du behöver.
När du använder kycklingfjäderfäkött kan det läggas i en behållare tillsammans med potatis - tillagningstiden för båda produkterna är ungefär densamma.
Skölj kycklingen i vatten, ta bort venerna / filmerna, skär i portioner. Skala potatisknölar, skölj och skär ut svarta prickar från dem, skär dem i medelstora kuber. Lägg kycklingskivorna i en kastrull.
Om du gör kycklingfilé soppa, tillsätt 1 msk. vegetabilisk olja för maträttens rikedom, eftersom denna del av fjäderfä innehåller praktiskt taget inget fett.
Tillsätt salt, svartpeppar, ett par lagerblad. Du kan använda andra kryddor och kryddor efter smak.
Häll vatten i behållaren och låt lite utrymme ovanpå koka så att skummet inte stänker ut. Placera kastrullen på kaminen med maximal värme och koka innehållet. Sänk sedan värmen till medium och koka i 10 minuter.
Skala morötterna och löken, skölj i vatten, skär i små kuber och häll i den kokande buljongen.
Om du har stjälk eller bladselleri, lägg till lite i buljongen för en mer smakfull soppa.
Koka i ytterligare 5 minuter.
Tillsätt nudlar - lägg till durumvete produkter 8 minuter före tillagningens slut, omedelbara produkter - 3 minuter.
Skölj och hugga sedan färsk persilja eller dill, lägg i en kastrull och rör om försiktigt, låt sjuda i 1 minut. Pressa den skalade och tvättade vitlöksklyftan i soppan, rör om.
Smaka på det, justera det vid behov med kryddor. Stäng av värmen och låt skålen simma under locket i cirka 2-3 minuter.
Häll den beredda varma skålen i portionerade djupa tallrikar, servera med bröd, gräddfil. Du kan köpa eller steka vitlökskrutonger själv.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)