En lätt att förbereda sallad med tomater och ost tappar inte sin relevans varken på vardagar eller på helgdagar. Under mogningssäsongen av mogna tomater kan du laga den åtminstone varje dag om du har din favoritost: nederländsk, mozzarella, brie, Suluguni, etc. Varje dag kan du laga en sallad med en annan typ av ost och behandla dina släktingar, överraska dem med till synes samma maträtt, men med en ny smak!
Tomater av rosa sorter är perfekta för en maträtt - de är saftiga, aromatiska, med delikat massa, men i avsaknad av sådana får du några röda mogna tomater. Glöm inte kryddor och kvalitetsolivolja, eftersom det mycket väl kan förstöra smaken av hela salladen med en bitter eftersmak. För gröna, välj grön basilika, oregano, persilja eller stjälkselleri.
Ingredienser:
Tomater - 6 st.
Brieost - 100 g
Olivolja - 1 matsked
Salt och peppar efter smak
Persilja - 4 kvistar
Förberedelse:
1. Förbered maten du behöver. Tomater av rosa sorter är perfekta för en maträtt - de är saftiga, aromatiska, med delikat massa, men i avsaknad av sådana får du några röda mogna tomater. Om du använder små frukter behöver du cirka 6-7 st. Om stor - 2-3 st. Glöm inte kryddor och kvalitetsolivolja, eftersom det mycket väl kan förstöra smaken av hela salladen med en bitter eftersmak. För gröna, välj grön basilika, oregano, persilja eller stjälkselleri.
2. Tomatlagret är skålens huvudskikt, så ta itu med det direkt. Skölj grönsaker i vatten, skär var och en i hälften. Klipp ut den gröna kärnan och skär i skivor, skivor eller fjärdedelar du väljer. Om du gillar färska örter i en skål, skölj några gröna salladsblad, som isberg eller ruccula, lägg dem först på en tallrik och lägg tomatskivorna ovanpå.
3. Skär Brieost i trianglar eller skivor, lägg på en tallrik i slumpmässig ordning och lyft tomatskivorna något. Alternativt kan du förskära tomaterna och osten och helt enkelt växla deras skivor när de läggs ut på en skål. Krydda salladen med salt och peppar. Om färsk basilika inte finns, prova att strö med torkad mark basilika. Förresten kan Brie-ost bakas med ett helt huvud i ugnen eller på grillen, sedan skära av lite av det och hälla trådig smält ost från mitten till tomatskivor - en sådan sallad med tomater och ost kommer att övervägas värma.
4. Dekorera skålen med blad av färsk persilja eller andra kryddiga örter, strö över extra jungfruolja eller oraffinerad solros majs. Oljan kan ersättas med vilken sås som helst som är baserad på tjock hemlagad yoghurt eller gräddfil utan tillsatser, till och med vitlök.
Servera den beredda salladen direkt till bordet så att tomaterna inte har tid att släppa saften från saltet och skålen inte flyter.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)