Kycklingägg finns förmodligen alltid i hyllorna i alla kylskåp. Från dem kan du laga din egen frukost, lunch eller middag på några sekunder. Du kan också göra ett stort antal sallader och snacks av kycklingägg som kan serveras säkert på festbordet.
Idag erbjuder jag dig ett av mina favoritrecept. Förutom själva äggen kommer aptitretaren att innehålla en kombination av bearbetad ost och ostmassa, lite vitlök och majonnäs. För att få det att se söt ut föreslår jag att du kokar äggen och fyller dem sedan.
Ingredienser:
Kycklingägg - 3 st.
Bearbetad ost - ½ st.
Ostmassa - 80 g
Vitlök - 1 kryddnejlika
Majonnäs - 1 matsked
Salt, peppar - efter smak
Tillagningsprocess:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Det är bättre att använda hemmagjord majonnäs, men du kan köpa ett bra beprövat alternativ i butiken.
2. Tvätta kycklingägg väl under kranen med kallt vatten, torka. Överför till en kastrull och täck med vatten, kasta i en sked bordssalt. Skicka till kaminen. Från det ögonblick de kokar, koka dem i 8-10 minuter och överför dem sedan till en skål med kallt vatten. Kyl ägg och skal. Skär i två halvor.
3. Ta bort äggula från varje hälft. Lämna proteinerna åt sidan.
4. Överför kycklinggulorna i skålen med en köksblandare och tillsätt smält ost och ostmassa.
5. Lägg till lite majonnäs. Förskala gräslök, skölj. Riv på ett fint rivjärn och lägg i skålen. Krydda allt med salt och malt svartpeppar.
6. Slipa ingredienserna med hög effekt till en homogen krämig massa, ta sedan ett prov och justera vid behov smaken.
7. Överför grädden till en ren påse eller en speciell matlagningsspruta. Fyll proteinhalvorna med den beredda fyllningen och garnera med dillkvistar.
8. En aptitretare av ägg fyllda med ost och vitlök kan serveras omedelbart.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)