Stewed squash med grönsaker kan serveras som lunch eller middag. Det visar sig vara mycket gott om du bara använder ung medelstor zucchini och säsongens grönsaker från trädgården - morötter, tomater, lök, paprika. Skålen innehåller lite kalorier, så det kommer definitivt att tilltala dem som följer rätt näring eller tittar på deras figur.
Om du vill kan du lägga till andra egna grönsaker, experimentera med kryddor och örter, tillsätt tomat eller lite sojasås. Du kan servera stuvad zucchini med kötträtter och örter.
Ingredienser:
Ung zucchini - 3 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Tomater - 2 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Salt, peppar, paprika - efter smak
Tillagningsprocess:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Skala och skölj medelstora morötter och lök, torka. Skär löken i remsor eller kuber - beroende på vad du föredrar. Hacka morötterna i kuber eller tallrikar.
3. Skala paprika från frön, ta bort partitioner. Den kan användas i olika färger, så skålen blir ljusare och mer intressant. Skär grönsaken i kuber.
4. Välj små märg för unga. Tvätta dem väl och torka, klipp hästsvansarna på båda sidor. Skär varje frukt i skivor / kuber. Om du använder sen zucchini måste du skala dem av frön, ta bort skalet så att bara en massa återstår och först sedan börja laga.
5. Smörj en stekpanna med ett tunt lager vegetabilisk olja, överför alla beredda hackade grönsaker till den.
6. Tvätta och torka tomaterna, ta bort platsen där stjälken växer. Skär i stora kuber och skicka till pannan. Skala vitlök, riv på det finaste rivjärnet och tillsätt spån efter tomaterna. Rör om grönsakerna igen och lägg i gryta under locket i 20 minuter, i slutet av tillagningssäsongen med salt, peppar, paprika.
7. Ordna den färdiga skålen på tallrikarna och servera.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)