Gädda bakad i ugnen med potatis är ett bra alternativ för en hel lunch eller middag. Köttet från denna fisk betraktas som kost på grund av dess mycket låga fettinnehåll. Om det kokas fel kommer det att visa sig vara torrt. Därför föreslår jag att du bakar en gädda med potatis med majonnäs eller gräddfil. Om du följer rätt diet blir kaloriinnehållet i en maträtt tillagad med gräddfil ännu mindre och blir bara 78 kcal. Smaken blir annorlunda, men den blir lika tillfredsställande och saftig. Potatis och fisk har en delikat krämig smak. Ett bra tillskott till dem skulle vara en sallad med färsk grönsaker.
Ingredienser
Gädda - 1 st.
Potatis - 700 g
Morötter - 1 st.
Löklök - 2 st.
Majonnäs - 4 matskedar
Vegetabilisk olja - 1 tsk
Provensala örter - 1 tsk
Salt att smaka
Steg för steg recept:
Steg 1 - Förbered produkter enligt listan. Förresten, någon flodfisk är lämplig för denna maträtt.
Steg 2 - Jag har redan en skalad och rensad gädda. Om din inte är så tvättar vi fisken väl, skär av huvudet och svansen - vi använder dem för att göra utsökt fisksoppa eller fisksoppa. Skär slaktkroppen i bitar av samma tjocklek.
Steg 3 - Lägg fiskbitarna i en skål, kombinera med majonnäs (2 msk), peppar och salt efter smak. Rör om och lägg åt sidan för att marinera.
Steg 4 - Skär de skalade lökarna i halva ringar.
Steg 5 - Skala och skölj potatisen och morötterna. Skär i cirklar med en kniv.
Steg 6 - Lägg potatis, lök och morötter i en annan skål. Kombinera även med majonnäs (2 msk), salt och peppar efter smak, blanda.
Steg 7 - Smörj bakplattan med grönsaker eller smör. Vi sprider grönsakerna först och sedan fiskbitarna på toppen. Alternativt kan du baka gädda med potatis i krukor eller ärm.
Steg 8 - Dra åt formen med folie, tryck på kanterna väl för täthet, men tryck inte över fisken - vi lämnar en luftkudde.
Steg 9 - Vi lägger formen i ugnen, förvärmd till 180 * C. Vi bakar de första 40 minuterna med folie, tar sedan bort den och bakar ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är gyllenbrun.
Steg 10 - Vår gädda med potatis är klar. Servera skålen till bordet varm, strö över finhackade örter om så önskas.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)