Det är osannolikt att någon ger upp en stek om du lagar mat till lunch eller middag. En sådan rejäl och aromatisk maträtt kan serveras både på ett festbord och på vardagar, kompletterat med vilken grönsaksallad som helst.
Om du inte har mycket tid, använd sedan slaktkyckling eller delar av den, men om du har ett val och ett par timmar gratis, är det bäst att laga en maträtt från fjäderfä. Kom ihåg att skillnaden mellan slaktkycklingar och hemlagade slaktkroppar är ungefär 1-1,5 timmar!
Huvudhemligheten med stekt kyckling med potatis är att grönsaker läggs efter rostning av slaktkycklingfjäderfä och kokas med det, men när När du lagar hemlagad kyckling placeras de i en behållare först efter att ha kokat den i 1 timme, annars blir kycklingköttet tufft smak. Komplettera skålen med utvalda kryddor och örter, vitlök efter smak.
Ingredienser:
Kycklingdelar - 600 g
Potatis - 600 g
Vegetabilisk olja - 40 ml
Glödlampor - 1 st.
Salt och peppar efter smak
Varmt vatten - 0,5 l
Lövblad - 2 st.
Torkad timjan - 3 kvistar
Förberedelse:
1. Skölj kycklingen i vatten, klipp av venerna och filmerna. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med en non-stick botten eller kittel, värm den. Ordna kycklingbitarna med skinnsidan ner till brun och brun. Stek i 10 minuter och vrid då och då till andra sidan. Det är tillrådligt att täcka behållaren för tillfället med ett lock så att droppar fett inte stänker runt.
2. Efter att kycklingen har stekt och stuvats i sin egen juice kan grönsaker tillsättas, men detta gäller endast kycklingfjäderfä. Använd hemlagad kyckling, tillsätt varmvatten vid denna tidpunkt och koka den i ca 1 timme.
3. Skala potatis och lök, skölj grönsaker under rinnande vatten. Skär potatisen i skivor och lökarna i halva ringar.
4. Tillsätt de hackade grönsakerna till den stekta kycklingen. Stek i 5 minuter, rör om så att köttet är på toppen.
5. Krydda med salt och peppar, tillsätt lagerblad. Tillsätt varmt vatten, sänk värmen till medium och låt steket simma i cirka 30 minuter. 5 minuter innan skålen är färdig, placera de torkade timjankvisterna i buljongen eller pressa ett par skalade och tvättade vitlöksklyftor - du kan ersätta dem med torkat vitlökspulver.
Placera grillad kyckling och potatis på tallrikar eller en tallrik och servera varm, och glöm inte färsk grönsaksallad.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro