Kotletter är en välkänd och favoriträtt av många, som är väldigt enkel att laga, men varje hemmafru har ett beprövat recept och sina egna hemligheter. Jag berättar hur man gör saftiga och läckra kotletter med bröd och köttfärs.
Allt köttfärs gör: fläsk, nötkött, kyckling eller blandat. Det är naturligtvis bättre att laga det hemma, förutom att det inte finns något komplicerat med det, men du kommer att vara helt säker på kvaliteten på produkterna. Om vitlök kan tillsättas efter behag, är lök en obligatorisk ingrediens, de är nödvändiga för saftiga framtida kotletter. Spara inte dina ansträngningar och tid under beredningen av malet kött, slå det bra, så ser du hur vackra kotletterna blir.
Alla kötträtter serveras bäst varma och kotletter är inget undantag.
Ingredienser:
Köttfärs - 500 g.
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Mjölk - 150 ml.
Bröd - 2 skivor
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Kycklingägg - 1 st.
Vegetabilisk olja - 50 ml. (för stekning)
Steg för steg recept:
1. Förbered önskad uppsättning produkter. Köttfärs kan naturligtvis köpas i butiken, men det är bättre att göra det själv genom att föra en bit kött genom en köttkvarn. Skär av skorporna från vitt bröd och blöt massan i mjölk.
2. För lök och vitlök genom en köttkvarn eller riv på ett fint rivjärn, lägg till malet kött. Vispa i ett kycklingägg.
3. Pressa brödet från mjölken och skicka det också till en skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
4. Rör om malet kött ordentligt och slå det på botten av skålen. Att slå av är ett viktigt steg. Efter ett sådant förfarande blir det mer homogent och visköst, detta bidrar till beredningen av vackra patties som inte spricker eller faller sönder under stekning.
5. Häll vegetabilisk olja i pannan och värm den väl. Forma ämnena med våta handflator och ge dem önskad form och storlek. Slå sedan var och en av dem och kasta dem från en handflata till en annan med skarpa rörelser.
6. Lägg dem i en stekpanna och stek dem på medelhög värme på båda sidor tills de är guldbruna.
7. Kotletter av köttfärs, bröd och ägg är färdiga.
Servera med ketchup eller tomatsås. Kokt potatis, potatismos, olika flingor eller pasta är lämpliga för en sidrätter. Färska örter och grönsaker passar också bra med denna maträtt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro