Salladen, som tillagas året runt från tillgängliga produkter, serveras med kötträtter, alla sidorätter och konsumeras på fastedagar. Endast 40 Kcal även med gräddfil. Om du gillar att knäcka och lägga råa grönsaker och frukter till din diet, förbered en blandning med kål, morötter och ett grönt äpple.
Ingredienser:
Vitkål - 300 g
Morötter - 1 st.
Apple - 1 st.
Gräddfil - 50 g
Dill, gröna lök - 30 g
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - Ta matvarorna på listan. I mitt recept fungerar gräddfil som förband, men här är alternativ möjliga: oliv, majs, solros olja, med vinäger eller citronsaft, balsamico eller en droppe lönnsirap / honung, majonnäs, senap. Det vill säga att byta dressingsås varje gång du får en ny smak från det enklaste salladsfatet. Välj äpplen som är starka, söta och sura gröna sorter, beroende på säsong.
Steg 2 - Först och främst tvättar jag grönsaker, frukt och örter med kallt vatten, låt dem torka. Hacka en del av kålen i tunna remsor. Klipp försiktigt med en kniv eller använd en rivare / rivare. Halmens tjocklek kan ändras efter eget gottfinnande. Tillsätt omedelbart en nypa salt och gnid med händerna under omrörning. På detta sätt släpper kålen ut saften och blir mjukare och själva salladen smakar bättre.
Steg 3 - Ta bort det övre lagret från morötterna (om unga rötter, tvätta dem sedan ordentligt med en svamp, du kan inte skala dem). Tre små eller grova (vad du vill) spån. Ju saftigare och sötare moroten, desto bättre. Lägg i kålskivor.
Steg 4 - Skala det doftande äpplet och skär i tre grova spån eller skär i små kuber. Äpplet ska kännas. Med den får salladen friskhet, fruktig surhet. Vi skickar den till en arbetsskål.
Steg 5 - Lägg till en handfull hackade färska örter: lökfjädrar och dill. Kanske din andra favorit. Vi blandar.
Steg 6 - Krydda med gräddfil, salt och strö över malet peppar. Skaka från topp till botten, smörj alla lager med gräddfil, smak, justera mängden kryddor. Det är det, kålsalladen är klar.
Steg 7 - Överför salladen med kål, morötter och äpple i en ren behållare och servera omedelbart.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro