Låt oss förbereda utmärkta köttbullar med sås i en stekpanna idag till lunch eller middag - det är snabbt, enkelt, prisvärt och gott, och viktigast av allt, hjärtligt och näringsrikt. Vi kommer att göra utan onödig stekning i receptet, vi kommer inte att göra köttbullarna för tunga.
Jag vill också notera valet av kött: i min version finns det en mer dietversion - en blandning av kalkon och kycklingfiléer i samma proportion. Om du gillar mer fet kött, gå till fläsk. Blanda bland annat kryddor och tomatsås i skålen.
Ingredienser:
Köttfärs (kyckling + kalkon) - 300 g
Ris - 0,5 koppar
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt, peppar - efter smak
Paprika - 1/3 tsk
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Tomatpasta - 2 msk
Vatten - 1,5 koppar
Lövblad, kryddpepparärtor - efter smak
Beskrivning:
1. Förbered hela utbudet av nödvändiga ingredienser. Det är att föredra att göra köttfärs själv för att vara säker på kompositionen och kvaliteten. Alla ris kan köpas, jag gillar parboiled långt.
2. Skala en stor lök, skölj och torka. Hacka lök i kuber, eller så kan du stansa skivorna i en mixerskål för att göra en välling - i den här versionen blir köttbullarna saftigare, men lökens smak känns ljusare.
3. I en djup skål kombinerar du köttfärs och riskorn. Koka riset - använd en och en halv portion vatten per portion spannmål. Som ett resultat borde han vara "på tanden".
4. Tillsätt salt och peppar, paprika i en skål med ingredienser, tillsätt lök och blanda ordentligt. Tillsätt vitlöksklyftor som hoppats över på pressen.
5. Forma medelstora köttbullar.
6. Överför dem till en lättoljad stekpanna, häll i tomatsås (blanda varmt vatten och en portion tomatpasta i förväg), tillsätt om så önskas örter och kryddor. Kasta lagerblad och kryddpeppar i pannan för en kryddig anteckning av maträtten. Täck behållaren med lock och låt de malet köttbullarna simma med ris i en halvtimme på låg värme.
Servera denna version av köttbullar med sås med olika sidrätter, pickles, färska grönsaker, örter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro