Jag har försökt några pinnar recept, och drog slutsatsen att de mest framgångsrika. Sly erhållna tunna, krispiga, mjölig. Nybryggt varmt te - helt enkelt utsökt!
Ingredienser för ved:
äggulor - 3 st
socker - 1 msk
Mjölk - 100 ml
gräddfil - 2 msk
vodka - 2 matskedar
Salt - en nypa
mjöl - 2 koppar
olja till stekning
florsocker för stänk
Gnid äggulorna med socker och salt tills tills sockret löst sig. Tillsätt gräddfil och vodka, rör om.
Vi häller en tunn ström av mjölk. Preliminär är det nödvändigt att något värma upp. Det bör vara något varmt, men inte kallt.
Därefter tillsätt mjöl och knåda degen. Sedan ut sladden i formationen inte är tjockare än 1 cm, skuren i rektanglar. I mitten av varje lucka, och rektanglar gör gut skärande en ände genom den.
Fry sly på vegetabilisk olja på båda sidor tills gjort. Oljor behöver en hel del. Ready sly sprids på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja. Strö över florsocker. Bon appetit, min kära!