Gräddfil mjuknar, impregnerar äggomeletten med en behaglig surmjölksarom och skapar tjocklek. Koka på liknande sätt både över kaminen och i ugnen. För att inte torka ut det och lämna omeletten är det viktigt att täcka över det när du bakar och sedan ta bort det från värmen i tid.
Ingredienser:
Ägg - 3 st.
Gräddfil - 3 msk. l.
Smör - 30 g
Korv - 50 g
Gröna lökar - 20 g
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att göra en äggomelett i gräddfil i en stekpanna hemma, ta maten på listan. Ofta är det stekt i vegetabilisk olja, resultatet är annorlunda. Smöret impregnerar med en aptitretande och delikat arom. Om du behöver en rejäl omelett, lägg till korv, korv eller rökt kött, följt av ostspån om så önskas. En utsökt och näringsrik frukost kommer bråttom.
Steg 2 - Min beräkning är en matsked gräddfil för ett ägg. Proportionerna kan ändras efter önskemål. Om det inte finns någon gräddfil, tillsätt kefir, yoghurt eller mjölk - alla alternativ är utsökta, men de skiljer sig åt i den färdiga omelettens struktur, dess glans och eftersmak. Vi kör ägg i en djup skål, tillsätt gräddfil, salt / peppar där och vispa intensivt. Denna enkla hantering är lätt att hantera med en visp eller till och med en gaffel. Det finns en mixer till hands, kör den i en halv minut.
Steg 3 - Ta omelettblandningen tills den är jämn. Om du vill, lämna delvis fragment av proteiner och äggulor. De stelnar med flerfärgade fläckar.
Steg 4 - Värm pannan parallellt, kast den på en het yta och drunkna en bit smör. Täck hela området med fett, men låt inte oljan mörka / brinna.
Steg 5 - Häll äggen, slagen med gräddfil. Vrid pannan för att fördela äggblandningen jämnt. Vi installerar locket och håller det i 5 minuter vid låg värme tills det har stannat.
Steg 6 - Lägg tunna cirklar av salami eller annan korv över det redan täta skiktet med omelett, sätt tillbaka locket och låt det ånga i ytterligare en minut eller två utan eld. Här, agera på egen hand, strö äggkakan med ost, smörj med lite sås, dekorera med pickles eller färska grönsaker.
Steg 7 - En enkel omelett med gräddfil i en stekpanna är klar, strö med finhackad grön lök eller andra färska örter och servera varm.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro