Kycklingsbuljongsoppor är populära hos många människor. Alla vet från barndomen att kycklingbuljong är väldigt hälsosam. Det används under förkylningar och dieter. Efterfrågan på en sådan maträtt växer under den kalla årstiden när du vill ha något varmt.
Idag berättar jag hur man gör kycklingkornssoppa. Det är enkelt och mycket lätt att förbereda, men som med alla recept finns det hemligheter och nyanser. För att göra skålen med en genomskinlig buljong lagar jag pärlkornet separat. Jag steker kycklingköttet så att man får en rikare smak. Mina hushåll, från små till stora, äter denna soppa med stor aptit. Jag rekommenderar att du provar det också!
Ingredienser:
Potatis - 4 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Lövblad - 2 st.
Pärlkorn - 70 g.
Kycklingkött - 350 g.
Persilja - 2 kvistar
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Vatten - 2 liter
Steg för steg recept:
1. Förbered önskad uppsättning produkter.
2. Skölj pärlkornet väl och lägg i en kastrull, skicka till elden och koka upp det. Ta bort det resulterande skummet, saltet och koka i 20 minuter på låg värme tills det är halvkokt.
3. När spannmålen sväller lite och blir mjukare, vik den på en sil och skölj igen.
4. Skär kycklingköttet i portioner och stek i vegetabilisk olja i flera minuter. En lätt gyllene skorpa ska dyka upp. Du kan steka separat i en kastrull eller i en kastrull där du ska laga soppan. Jag föredrar det andra alternativet, eftersom all köttjuice kommer att förbli i denna behållare och gå direkt i skålen.
5. Skala löken och moroten. Tärna löken och riv morötterna. Skicka grönsakerna till köttet och stek allt tillsammans i ytterligare 5 minuter, rör om ibland så att inget brinner.
6. Häll pannans innehåll med vatten. Koka buljongen på låg värme tills köttet är ömt. Tillagningstiden beror på fågelns ålder.
7. Skär de skalade potatisarna i medelstora kuber och lägg i kastrullen.
8. Lägg det kokta pärlkornet bredvid potatisen. Koka soppan igen, krydda med salt och peppar efter smak. Koka på låg värme i 15-20 minuter. Potatis och spannmål bör vara helt mjuka.
9. Tillsätt finhackad persilja och lagerblad i en kastrull några minuter innan du lagar mat. Koka och ta bort från värmen. Låt dig styra dina smakpreferenser när du väljer greener. Lägg potten åt sidan, täck och låt skålen sitta i 10 minuter.
10. En utsökt, rejäl soppa med korn i kycklingsbuljong är klar.
Häll den i portionerade tallrikar och servera varm. Färska grönsaker kommer att vara ett utmärkt tillskott till denna maträtt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro